Spiedini di Pollo Turchi High- Protein

In una ciotola, unisci lo yogurt greco, l'aglio tritato, l'olio EVO, il succo di limone, la salsa di pomodoro, la paprika affumicata, il cumino, il sale, il pepe e le erbe aromatiche. Mescola bene per ottenere una marinata omogenea.

Taglia il petto di pollo a cubetti e immergilo nella marinata, assicurandoti che sia ben ricoperto. Copri e lascia riposare in frigorifero per almeno 30 minuti.

Prepara gli spiedini infilando i cubetti di pollo su spiedini di legno o metallici, alternando con verdure come peperoni o zucchine, se desideri.

Scalda una griglia a fuoco medio-alto e cuoci gli spiedini per circa 5-7 minuti per lato, fino a quando il pollo è ben cotto e dorato.

Una volta cotti, lascia riposare gli spiedini per 2 minuti prima di servire.

In una ciotola, mescola lo yogurt greco, l'aglio tritato, l'olio EVO, il succo di limone, la salsa di pomodoro, il peperoncino, il cumino, il pepe nero, la paprika e il sale fino ad ottenere una marinata omogenea.

Taglia il petto di pollo a cubetti e immergilo nella marinata, mescolando bene per ricoprire ogni pezzo. Copri e lascia riposare in frigo per almeno 1 ora.

Dopo il riposo, infila i cubetti di pollo su due spiedini metallici.

Scalda una griglia a fuoco medio-alto e cuoci gli spiedini per circa 5 minuti per lato, girandoli delicatamente.

Cuoci fino a quando il pollo non raggiunge una temperatura interna di 74°C, circa 10-15 minuti totali.

Rimuovi gli spiedini dalla griglia e lasciali riposare per 2 minuti prima di servire.

Guarnisci con un rametto di rosmarino fresco per un tocco aromatico.

In una ciotola, unisci lo yogurt greco, l'aglio tritato, l'olio d'oliva, il succo di limone, la paprika, il peperoncino, il rosmarino, sale e pepe. Mescola bene per ottenere una marinata omogenea.

Taglia il petto di pollo a cubetti e immergilo nella marinata. Copri e lascia riposare in frigorifero per almeno 30 minuti.

Infilza i cubetti di pollo su spiedini di legno precedentemente bagnati, alternando con pezzetti di limone se desiderato.

Riscalda una griglia a fuoco medio-alto e cuoci gli spiedini per circa 5-6 minuti per lato, girandoli frequentemente fino a cottura completa.

Lascia riposare per 2 minuti prima di servire.