Gesunde Verwandlungen
La ricetta originale, da cui nascono le versioni Low Carb, Protein e Low Fat.
Tasty 4 Recipe Card™
Una torta soffice e golosa che unisce il calore del cioccolato fondente all'acidità fresca dell'arancia: meno zuccheri, più proteine e solo 218 kcal a porzione. Perfetta per chi non vuole rinunciare ai dolci.
Zeit
1h
Portionen
10 Portionen
Schwierigkeitsgrad
Media
218 kcal
Calorie
8 g
Proteine
28 g
Carboidrati
9 g
Grassi
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Kostenlos abonnieren Ho già un accountPreriscaldare il forno a 170°C e foderare una tortiera da 24 cm di diametro con carta forno bagnata e strizzata.
In una ciotola, montare le 3 uova intere con 40 g di zucchero di canna e un pizzico di sale usando una frusta elettrica per 3-4 minuti, fino a triplicare il volume.
In un'altra ciotola, mescolare i 2 tuorli con 100 ml di latte scremato, aggiungere la scorza grattugiata di arancia e il miele acacia.
Setacciare la farina integrale, il cacao amaro e il lievito in una terza ciotola.
Aggiungere delicatamente il burro chiarificato fuso (tiepido) e l'estratto di vaniglia al composto di tuorli e latte, mescolando bene.
Incorporare gli ingredienti secchi al composto di tuorli mescolando con un cucchiaio di legno fino a ottenere un impasto liscio.
Aggiungere in tre volte il composto montato delle uova intere al composto di cacao e arancia, incorporando delicatamente con movimenti dal basso verso l'alto per mantenere la spuma.
Versare metà dell'impasto nella tortiera e livellarla con una spatola.
Versare il rimanente impasto sopra e livellare la superficie.
Cuocere in forno a 170°C per 32-35 minuti, fino a quando uno stuzzicadenti inserito al centro esce con poche briciole umide.
Estrarre dal forno, lasciar raffreddare in tortiera per 10 minuti, quindi sformare su una griglia e raffreddare completamente.
Prima di servire, spolverare leggermente con zucchero a velo (5 g totali per 10 porzioni).
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Esskultur
Torta cioccolato e arancia Low Fat ist ein sehr beliebtes Gericht der Italiana Küche, verwurzelt in der Tradition von Media. Es verkörpert die Wärme und Großzügigkeit eines echten Familientisches.
Auf Tasty Table Diary steht das Original immer an erster Stelle. Die modernen Variationen wurden entwickelt, um den Geist des Gerichts zu wahren und es an verschiedene Bedürfnisse anzupassen.
Kochtipps
FAQ
Hilfreiche Antworten, bevor du deine Version wählst.
Ja. Oft schmeckt es nach dem Ruhen noch besser und lässt sich hervorragend aufwärmen.
Die Low Fat Variante ist darauf ausgelegt, den Fettgehalt zu reduzieren und dabei die Struktur des Gerichts beizubehalten.
Die Protein Variante erhöht den Eiweißgehalt und das Sättigungsgefühl.
Die meisten Varianten lassen sich gut in Einzelportionen für das Meal Prep einfrieren.
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