La ricetta originale, da cui nascono le versioni Low Carb, Protein e Low Fat.
Tasty 4 Recipe Card™
Una torta soffice e golosa che unisce il calore del cioccolato fondente all'acidità fresca dell'arancia: meno zuccheri, più proteine e solo 218 kcal a porzione. Perfetta per chi non vuole rinunciare ai dolci.
Tid
1h
Portioner
10 portioner
Niveau
Media
218 kcal
Calorie
8 g
Proteine
28 g
Carboidrati
9 g
Grassi
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Tilmeld dig gratis Ho già un accountPreriscaldare il forno a 170°C e foderare una tortiera da 24 cm di diametro con carta forno bagnata e strizzata.
In una ciotola, montare le 3 uova intere con 40 g di zucchero di canna e un pizzico di sale usando una frusta elettrica per 3-4 minuti, fino a triplicare il volume.
In un'altra ciotola, mescolare i 2 tuorli con 100 ml di latte scremato, aggiungere la scorza grattugiata di arancia e il miele acacia.
Setacciare la farina integrale, il cacao amaro e il lievito in una terza ciotola.
Aggiungere delicatamente il burro chiarificato fuso (tiepido) e l'estratto di vaniglia al composto di tuorli e latte, mescolando bene.
Incorporare gli ingredienti secchi al composto di tuorli mescolando con un cucchiaio di legno fino a ottenere un impasto liscio.
Aggiungere in tre volte il composto montato delle uova intere al composto di cacao e arancia, incorporando delicatamente con movimenti dal basso verso l'alto per mantenere la spuma.
Versare metà dell'impasto nella tortiera e livellarla con una spatola.
Versare il rimanente impasto sopra e livellare la superficie.
Cuocere in forno a 170°C per 32-35 minuti, fino a quando uno stuzzicadenti inserito al centro esce con poche briciole umide.
Estrarre dal forno, lasciar raffreddare in tortiera per 10 minuti, quindi sformare su una griglia e raffreddare completamente.
Prima di servire, spolverare leggermente con zucchero a velo (5 g totali per 10 porzioni).
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Madkultur
Torta cioccolato e arancia Low Fat er en meget elsket ret fra Italiana-køkkenet med rødder i traditionen fra Media. Den rummer den tryghed og gavmildhed, der kendetegner et ægte hjemmebord.
På Tasty Table Diary kommer originalen altid først. De moderne versioner er skabt for at respektere rettens ånd og tilpasse den til forskellige behov.
Madlavningstips
FAQ
Nyttige svar, før du vælger din version.
Ja. Den er ofte endnu bedre efter at have hvilet, og den varmer op fortrinligt.
Low Fat-versionen er designet til at reducere fedtindholdet, mens rettens struktur bevares.
Protein-versionen øger protein- og mæthedsniveauet.
De fleste versioner fryser godt i enkeltportioner til meal prep.
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