Gesunde Verwandlungen
La ricetta originale, da cui nascono le versioni Low Carb, Protein e Low Fat.
Tasty 4 Recipe Card™
Una torta soffice e leggera cotta al vapore, arricchita di proteine e verdure: il dolce perfetto per chi non vuole rinunciare al gusto senza sacrificare la linea.
Zeit
1h 10m
Portionen
10 Portionen
Schwierigkeitsgrad
Media
185 kcal
Calorie
13 g
Proteine
18 g
Carboidrati
7 g
Grassi
Iscriviti gratuitamente per accedere a oltre 90.000 ricette e restare sempre aggiornato sulle nuove ricette. Un unico account per tutto il nostro ecosistema.
Kostenlos abonnieren Ho già un accountPreparare uno stampo a ciambella (Ø 18 cm) inumidendo leggermente i bordi: questo aiuterà la torta a aderire senza burro e farina pesante.
Tritare finemente gli spinaci freschi e aggiungere direttamente in una ciotola grande.
Unire le carote grattugiate agli spinaci e mescolare per distribuire uniformemente i colori e le fibre.
In una seconda ciotola montare manualmente gli albumi con il sale fino fino a raggiungere una consistenza di neve ferma (circa 3-4 minuti con una frusta elettrica).
In un'altra ciotola, mescolare lo yogurt greco con il miele, la vaniglia in polvere e l'olio di cocco sciolto, creando una base cremosa.
Aggiungere alla base cremosa il composto di spinaci e carote, mescolando delicatamente.
Cernire insieme la farina di mandorle, la farina integrale e il lievito in una ciotola separata.
Incorporare gli albumi montati al composto di verdure alternativamente alla miscela di farine, eseguendo movimenti dolci dall'alto verso il basso con una spatola per mantenere l'aria.
Versare il composto nello stampo preparato, livellando la superficie con una spatola.
Posizionare lo stampo in una pentola con griglia a vapore, aggiungendo 4 cm di acqua fredda sul fondo.
Coprire la pentola con un coperchio, portare l'acqua a ebollizione e cuocere a vapore per 45-50 minuti fino a quando uno stuzzicadenti inserito nel centro esce pulito.
Togliere delicatamente lo stampo dal vapore e lasciar raffreddare per 10 minuti prima di sformare.
Per la glassa: mescolare il succo di limone fresco con 1 cucchiaio di miele fino a ottenere una consistenza densa e versare sulla torta ancora tiepida.
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Esskultur
Torta di spinaci e carote al vapore proteica low-carb ist ein sehr beliebtes Gericht der Italiana Küche, verwurzelt in der Tradition von Facile. Es verkörpert die Wärme und Großzügigkeit eines echten Familientisches.
Auf Tasty Table Diary steht das Original immer an erster Stelle. Die modernen Variationen wurden entwickelt, um den Geist des Gerichts zu wahren und es an verschiedene Bedürfnisse anzupassen.
Kochtipps
FAQ
Hilfreiche Antworten, bevor du deine Version wählst.
Ja. Oft schmeckt es nach dem Ruhen noch besser und lässt sich hervorragend aufwärmen.
Die Low Fat Variante ist darauf ausgelegt, den Fettgehalt zu reduzieren und dabei die Struktur des Gerichts beizubehalten.
Die Protein Variante erhöht den Eiweißgehalt und das Sättigungsgefühl.
Die meisten Varianten lassen sich gut in Einzelportionen für das Meal Prep einfrieren.
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