Vietnamese Aromatic Lamb Chops

In una ciotola, mescola le costine di agnello con l'aglio tritato, il peperoncino, il sale e il pepe.

Aggiungi l'olio d'oliva, il succo di lime e la salsa di soia. Mescola bene per ricoprire uniformemente la carne.

Copri la ciotola e lascia marinare in frigorifero per almeno 30 minuti, preferibilmente un paio d'ore.

Preriscalda il forno a 200°C.

Disponi le costine su una teglia rivestita di carta da forno e cuoci in forno per circa 25 minuti, girandole a metà cottura, finché non risultano dorate e cotte secondo il tuo gusto.

Togli dal forno e guarnisci con coriandolo fresco tritato e un ulteriore spruzzo di succo di lime prima di servire.

In una ciotola, mescola l'aglio tritato, la paprika, il pepe nero, la salsa di soia, il succo di lime e l'olio d'oliva per creare una marinata.

Massaggia le costine di agnello con la marinata, assicurandoti che siano ben ricoperte. Lascia riposare in frigorifero per almeno 30 minuti, meglio se per 2 ore.

Preriscalda il forno a 200°C. Posiziona le costine in una teglia da forno, assicurando che non si sovrappongano.

Cuoci in forno per circa 25 minuti, girando le costine a metà cottura per una doratura uniforme.

Una volta pronte, guarnisci con prezzemolo fresco tritato e servi con una spruzzata di succo di lime.

In una ciotola, mescola il succo di lime, la salsa di soia, l'aglio tritato, la paprika, il pepe, il sale e lo zenzero.

Metti le costolette di agnello in una teglia e spennellale con la marinata preparata. Lascia marinare in frigorifero per almeno 30 minuti, oppure fino a 2 ore per un sapore più intenso.

Preriscalda il forno a 200°C.

Sistema le costolette in una teglia e cospargile con un filo d'olio d'oliva.

Cuoci in forno per circa 25 minuti, girandole a metà cottura, fino a ottenere il grado di cottura desiderato.

Servi le costolette guarnite con coriandolo fresco e un ulteriore spruzzo di succo di lime a piacere.