Gesunde Verwandlungen
La ricetta originale, da cui nascono le versioni Low Carb, Protein e Low Fat.
Tasty 4 Recipe Card™
Una rivisitazione light e proteica del classico xerém: cremosa polenta di mais con tonno fresco, marinato al peperoncino e yogurt greco invece della salsa tradizionale. Pronto in mezz'ora, nutriente e sgonfio.
Zeit
40m
Portionen
4 Portionen
Schwierigkeitsgrad
Media
385 kcal
Calorie
32 g
Proteine
38 g
Carboidrati
9 g
Grassi
Iscriviti gratuitamente per accedere a oltre 90.000 ricette e restare sempre aggiornato sulle nuove ricette. Un unico account per tutto il nostro ecosistema.
Kostenlos abonnieren Ho già un accountTagliare il tonno fresco in cubetti di 1,5 cm circa. Metterlo in una ciotola con il sale, il peperoncino affettato finemente e il succo di mezzo limone. Marinare per 15 minuti.
Tritare finemente la cipolla bianca. Scaldare l'olio in una padella larga a fuoco medio e rosolarvi la cipolla per 3-4 minuti fino a doratura leggera.
Aggiungere il tonno marinato con tutto il liquido e cuocere per 5 minuti a fuoco medio. Non deve asciugarsi troppo: conservare un po' di umidità. Tenere in caldo da parte.
In una pentola media versare il latte di cocco light, l'acqua calda e il sale rimasto. Portare a ebollizione a fuoco medio-alto.
Versare la polenta a pioggia lentamente, mescolando costantemente con una frusta per evitare grumi. Ridurre il fuoco a medio-basso.
Continuare a mescolare per circa 15-18 minuti, finché la polenta non si stacca dalle pareti della pentola e assume una consistenza cremosa e omogenea.
Incorporare lo yogurt greco fuori dal fuoco, mescolare delicatamente. Aggiustare di sale e pepe.
Distribuire la polenta nei piatti, creare una fontanella al centro e versarvi il tonno con i suoi succhi. Spolverare con la scorza di limone fresca, il prezzemolo tritato e un pizzico di pepe. Servire subito.
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Esskultur
Xerém di mais con tonno Protein ist ein sehr beliebtes Gericht der Italiana Küche, verwurzelt in der Tradition von Facile. Es verkörpert die Wärme und Großzügigkeit eines echten Familientisches.
Auf Tasty Table Diary steht das Original immer an erster Stelle. Die modernen Variationen wurden entwickelt, um den Geist des Gerichts zu wahren und es an verschiedene Bedürfnisse anzupassen.
Kochtipps
FAQ
Hilfreiche Antworten, bevor du deine Version wählst.
Ja. Oft schmeckt es nach dem Ruhen noch besser und lässt sich hervorragend aufwärmen.
Die Low Fat Variante ist darauf ausgelegt, den Fettgehalt zu reduzieren und dabei die Struktur des Gerichts beizubehalten.
Die Protein Variante erhöht den Eiweißgehalt und das Sättigungsgefühl.
Die meisten Varianten lassen sich gut in Einzelportionen für das Meal Prep einfrieren.
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