Cuisines populaires
La ricetta originale, da cui nascono le versioni Low Carb, Protein e Low Fat.
Tasty 4 Recipe Card™
Una rivisitazione light e proteica del classico xerém: cremosa polenta di mais con tonno fresco, marinato al peperoncino e yogurt greco invece della salsa tradizionale. Pronto in mezz'ora, nutriente e sgonfio.
Temps
40m
Portions
4 portions
Niveau
Media
385 kcal
Calorie
32 g
Proteine
38 g
Carboidrati
9 g
Grassi
Iscriviti gratuitamente per accedere a oltre 90.000 ricette e restare sempre aggiornato sulle nuove ricette. Un unico account per tutto il nostro ecosistema.
S'abonner gratuitement Ho già un accountTagliare il tonno fresco in cubetti di 1,5 cm circa. Metterlo in una ciotola con il sale, il peperoncino affettato finemente e il succo di mezzo limone. Marinare per 15 minuti.
Tritare finemente la cipolla bianca. Scaldare l'olio in una padella larga a fuoco medio e rosolarvi la cipolla per 3-4 minuti fino a doratura leggera.
Aggiungere il tonno marinato con tutto il liquido e cuocere per 5 minuti a fuoco medio. Non deve asciugarsi troppo: conservare un po' di umidità. Tenere in caldo da parte.
In una pentola media versare il latte di cocco light, l'acqua calda e il sale rimasto. Portare a ebollizione a fuoco medio-alto.
Versare la polenta a pioggia lentamente, mescolando costantemente con una frusta per evitare grumi. Ridurre il fuoco a medio-basso.
Continuare a mescolare per circa 15-18 minuti, finché la polenta non si stacca dalle pareti della pentola e assume una consistenza cremosa e omogenea.
Incorporare lo yogurt greco fuori dal fuoco, mescolare delicatamente. Aggiustare di sale e pepe.
Distribuire la polenta nei piatti, creare una fontanella al centro e versarvi il tonno con i suoi succhi. Spolverare con la scorza di limone fresca, il prezzemolo tritato e un pizzico di pepe. Servire subito.
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Culture culinaire
Xerém di mais con tonno Protein est un plat très apprécié de la cuisine Italiana, avec des racines dans la tradition de Facile. Il incarne le réconfort et la générosité d'une vraie table familiale.
Sur Tasty Table Diary, l'original vient toujours en premier. Les versions modernes sont créées pour respecter l'esprit du plat en l'adaptant à différents besoins.
Conseils de cuisine
FAQ
Réponses utiles avant de choisir votre version.
Oui. C'est souvent encore meilleur après repos, et cela se réchauffe très bien.
La version Low Fat est conçue pour réduire les graisses tout en conservant la structure du plat.
La version Protein augmente les protéines et la satiété.
La plupart des versions se congèlent bien en portions individuelles pour le meal prep.
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Dove mangiarla
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