Apple Compote Low Carb

In un pentolino, versa l'acqua e porta a ebollizione a fuoco medio.

Aggiungi le mele a cubetti, il dolcificante e la cannella. Mescola bene.

Cuoci a fuoco medio-basso per circa 15 minuti, mescolando di tanto in tanto, finché le mele non diventano tenere.

Togli dal fuoco e aggiungi il succo di limone e, se desideri, le proteine in polvere. Mescola fino a ottenere una consistenza omogenea.

Lascia raffreddare completamente la composta, che si addenserà ulteriormente.

Sbucciare, core e tagliare a cubetti la mela.

In un pentolino, portare l'acqua a ebollizione a fuoco medio.

Aggiungere i cubetti di mela, la cannella e un pizzico di sale. Mescolare bene.

Cuocere a fuoco medio-basso per circa 10-15 minuti, fino a quando le mele non si ammorbidiscono.

Aggiungere il succo di limone e le proteine in polvere, mescolando bene per amalgamare.

Continuare a cuocere per 2-3 minuti, fino a raggiungere la consistenza desiderata.

Rimuovere dal fuoco e lasciar raffreddare prima di servire.

In una pentola, porta a ebollizione l'acqua a fuoco medio.

Aggiungi le mele a cubetti, il miele, la cannella, l'estratto di vaniglia e un pizzico di sale. Mescola bene.

Fai cuocere a fuoco medio-basso, scoperto, per circa 15 minuti o finché le mele non sono tenere, mescolando di tanto in tanto.

Aggiungi il succo di limone e cuoci per altri 2-3 minuti, fino a ottenere una consistenza leggermente densa.

Togli dal fuoco e lascia raffreddare completamente. La composta si addenserà ulteriormente durante il raffreddamento.