Bicchierino variegato al ribes rosso Low Fat

In una piccola casseruola, cuocere i ribes rossi con l'eritritolo e un cucchiaio d'acqua a fuoco medio per circa 5 minuti, finché non si ammorbidiscono e formano una composta. Raffreddare.

In una ciotola, unire lo yogurt greco con l'estratto di vaniglia e mescolare bene per ottenere una crema uniforme.

In un'altra ciotola, mescolare il cocco grattugiato con un cucchiaio di eritritolo.

Comporre il bicchierino alternando strati di composta di ribes, crema di yogurt e cocco grattugiato.

Riporre in frigorifero per almeno 30 minuti prima di servire.

In un pentolino, unire i ribes rossi e il miele. Cuocere a fuoco medio per circa 5 minuti, mescolando delicatamente, fino a quando i ribes iniziano a rilasciare il loro succo. Togliere dal fuoco e far raffreddare.

In una ciotola, mescolare lo yogurt greco con le proteine in polvere fino ad ottenere una crema liscia.

In 6 bicchierini, distribuire un cucchiaio di salsa di ribes sul fondo, seguito da uno strato di crema di yogurt greco.

Se desiderato, aggiungere uno strato di meringa sbriciolata.

Ripetere gli strati fino a riempire i bicchierini.

Riporre in frigorifero per almeno 1 ora prima di servire freddi.

In un pentolino, unisci il ribes rosso e il miele, quindi cuoci a fuoco medio per circa 5 minuti, mescolando delicatamente fino a ottenere una salsa. Lascia raffreddare.

In una ciotola, mescola lo yogurt greco con l'estratto di vaniglia e un pizzico di sale.

Prendi dei bicchierini da dessert e inizia a comporre i tuoi strati: versa uno strato di salsa di ribes, segui con uno strato di yogurt greco e una manciata di fiocchi di avena.

Ripeti l'operazione fino a riempire i bicchierini, terminando con uno strato di salsa di ribes in cima.

Riponi in frigorifero per almeno 1 ora prima di servire.