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La ricetta originale, da cui nascono le versioni Low Carb, Protein e Low Fat.
Tasty 4 Recipe Card™
Biscotti zaeti rivisitati con farina d'avena, proteine in polvere e uvetta: il classico veneto diventa fit, croccante e saziante, perfetto per uno snack proteico tra i pasti.
Tiempo
31m
Raciones
24 porciones
Nivel
Facile
145 kcal
Calorie
6 g
Proteine
16 g
Carboidrati
5 g
Grassi
Iscriviti gratuitamente per accedere a oltre 90.000 ricette e restare sempre aggiornato sulle nuove ricette. Un unico account per tutto il nostro ecosistema.
Suscríbete gratis Ho già un accountPreriscaldare il forno a 180°C e coprire una placca con carta forno.
In una ciotola, mescolare lo zucchero di canna con la scorza di limone grattugiata finemente fino a ottenere una miscela profumata.
Aggiungere il burro chiarificato ammorbidito e lavorare con una frusta o le mani fino a ottenere una crema leggera.
Incorporare le uova una alla volta, mescolando bene dopo ogni aggiunta.
In una ciotola separata, setacciare insieme la farina d'avena, le proteine in polvere, il lievito e il sale.
Unire gli ingredienti secchi al composto bagnato, mescolando delicatamente con un cucchiaio di legno fino a ottenere un impasto omogeneo.
Aggiungere l'uvetta e amalgamare con cura.
Con due cucchiai da minestra, depositare palline di impasto sulla placca, mantenendo una distanza di almeno 3-4 cm l'una dall'altra.
Appiattire leggermente ogni biscotto con il dorso di un cucchiaio inumidito.
Infornare per 14-16 minuti fino a doratura leggera ai bordi.
Togliere dal forno e lasciar raffreddare sulla placca per 5 minuti, poi trasferire su una gratella.
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Elige la versión que mejor se adapte a tu mesa de hoy.
Cultura gastronómica
Biscotti zaeti Protein es un plato muy querido de la cocina Italiana, con raíces en la tradición de Facile. Encierra el confort y la generosidad de una auténtica mesa de hogar.
En Tasty Table Diary el original siempre va primero. Las versiones modernas se crean para respetar el espíritu del plato adaptándolo a distintas necesidades.
Consejos de cocina
FAQ
Respuestas útiles antes de elegir tu versión.
Sí. A menudo está aún más buena después de reposar, y se recalienta a la perfección.
La versión Low Fat está pensada para reducir las grasas manteniendo la estructura del plato.
La versión Protein aumenta las proteínas y la saciedad.
La mayoría de las versiones se congela bien en porciones individuales para el meal prep.
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