Biscotto Cioccolato Bianco e Noci di Macadamia

Preriscalda il forno a 180°C e rivesti una piccola teglia con carta da forno.

In una ciotola, mescola lo yogurt greco, l'eritritolo e l'uovo fino a ottenere un composto omogeneo.

Aggiungi la farina di mandorle, le proteine in polvere al cacao, il lievito e il sale, mescolando bene.

Incorpora le noci di pecan tritate all'impasto.

Forma una pallina di impasto (Ø 4 cm) e appiattiscila leggermente prima di posizionarla sulla teglia.

Cuoci in forno per 12-15 minuti, fino a quando il biscotto non risulta dorato.

Lascia raffreddare sulla teglia prima di servire.

Preriscaldare il forno a 180°C e foderare una teglia con carta forno.

Tritare il cioccolato fondente e le noci pecan, tenendo da parte un po' di cioccolato per la decorazione.

In una ciotola, mescolare lo yogurt greco, l'eritritolo, l'uovo, la farina di avena, le proteine in polvere, il lievito e il sale fino a ottenere un composto omogeneo.

Aggiungere il cioccolato e le noci pecan al composto e mescolare bene.

Formare delle palline (Ø 3 cm) e disporle sulla teglia, schiacciandole leggermente.

Decorare con il cioccolato fondente tenuto da parte.

Cuocere in forno per 12-15 minuti fino a doratura.

Lasciare raffreddare prima di servire.

Preriscalda il forno a 180°C e prepara una teglia con carta da forno.

Tritare finemente il cioccolato fondente e le noci pecan, tenendo da parte una piccola quantità per la decorazione.

In una ciotola, mescola l'uovo, lo yogurt greco, l'eritritolo, la farina d'avena, il lievito e il sale fino ad ottenere un impasto omogeneo.

Aggiungi il cioccolato e le noci tritate all'impasto e mescola bene.

Forma una pallina con l'impasto (Ø 4 cm), posizionala sulla teglia e schiacciala leggermente.

Decora con il mix di cioccolato e noci messo da parte.

Cuoci in forno per 12-15 minuti fino a doratura leggera; lascia raffreddare prima di servire.