Buffalo Cauliflower Dip

Preriscalda il forno a 220°C e rivesti una teglia con carta da forno.

Metti le cimette di cavolfiore in una ciotola, condiscile con olio, sale e pepe, mescolando bene per farle insaporire.

Distribuisci le cimette sulla teglia in un unico strato e cuoci per 20-25 minuti, finché non diventano tenere e leggermente dorate.

In una ciotola capiente, unisci lo yogurt greco, il formaggio spalmabile e la salsa piccante, mescolando fino a ottenere un composto omogeneo.

Aggiungi il formaggio grattugiato e le cimette di cavolfiore cotte, mescolando delicatamente fino a combinarli bene.

Trasferisci il composto in una pirofila e inforna per altri 10 minuti.

Sforna, guarnisci con erba cipollina e servi caldo con verdure o crostini.

Preriscalda il forno a 220°C e rivesti una teglia con carta da forno.

In una ciotola grande, unisci le cimette di cavolfiore con l'olio d'oliva, il sale e il pepe. Mescola per amalgamare bene.

Distribuisci uniformemente il cavolfiore sulla teglia e cuoci in forno per 25-30 minuti, girando a metà cottura, fino a quando risulta tenero e leggermente dorato.

In una ciotola a parte, mescola lo yogurt greco, il formaggio spalmabile light e la salsa piccante fino a ottenere un composto omogeneo.

Aggiungi la mozzarella grattugiata e mescola nuovamente.

Una volta cotto, incorpora il cavolfiore arrostito al composto cremoso e mescola bene per amalgamare.

Versa il mix in una pirofila di 20x20 cm e distribuiscilo uniformemente. Se desideri, cospargi con il formaggio blu sbriciolato.

Cuoci in forno per altri 15-20 minuti fino a quando la superficie è ben calda e leggermente dorata.

Servi caldo, guarnito con cipollotto affettato.

Preriscalda il forno a 220°C e rivesti una teglia con carta da forno.

In una ciotola, unisci le cimette di cavolfiore con l'olio d'oliva, il sale e il pepe. Mescola bene per far insaporire.

Distribuisci il cavolfiore sulla teglia e cuoci in forno per 25 minuti, mescolando a metà cottura, finché non risulta tenero e leggermente dorato.

In una ciotola grande, mescola lo yogurt greco, il formaggio spalmabile e la salsa piccante fino a ottenere un composto omogeneo.

Aggiungi il formaggio grattugiato e il cavolfiore tostato, mescolando delicatamente per amalgamare il tutto.

Trasferisci il composto in una pirofila e cuoci in forno per altri 10 minuti, finché non è caldo e leggermente dorato in superficie.

Servi caldo, guarnito con cipollotto affettato.