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La ricetta originale, da cui nascono le versioni Low Carb, Protein e Low Fat.
Tasty 4 Recipe Card™
Caramelle toffee croccanti e proteiche, arricchite con burro di arachidi naturale e proteine in polvere: il dolcetto fit perfetto per saziare la voglia di caramelle senza sensi di colpa.
Tiempo
27m
Raciones
20 porciones
Nivel
Media
120 kcal
Calorie
4 g
Proteine
15 g
Carboidrati
5 g
Grassi
Iscriviti gratuitamente per accedere a oltre 90.000 ricette e restare sempre aggiornato sulle nuove ricette. Un unico account per tutto il nostro ecosistema.
Suscríbete gratis Ho già un accountRivestire una teglia quadrata (15x15 cm) con carta forno antiaderente.
In un pentolino a fuoco medio, sciogliere l'eritrolo con 20 ml di acqua, mescolando costantemente fino a ottenere un caramello dorato (circa 8-10 minuti).
Aggiungere il burro di arachidi e mescolare bene per incorporarlo nel caramello.
Versare la panna fresca, continuare a mescolare per altri 2-3 minuti fino a ottenere una crema omogenea e liscia.
Spegnere il fuoco e aggiungere il burro biologico, il succo di limone e la vaniglia in polvere: mescolare fino a completo scioglimento.
Togliere dal fuoco e incorporare delicatamente le proteine in polvere con un frullino a mano, evitando la formazione di grumi.
Versare il composto sulla teglia preparata, livellando bene con una spatola umida.
Lasciar raffreddare a temperatura ambiente per 45 minuti, quindi in frigorifero per 30 minuti fino a quando diventa saldo.
Tagliare le caramelle in quadratini (circa 1.5x1.5 cm) usando un coltello inumidito.
Avvolgere singolarmente ciascuna caramella in carta forno e conservare in un contenitore ermetico in frigorifero per massimo 8 giorni.
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Elige la versión que mejor se adapte a tu mesa de hoy.
Cultura gastronómica
Caramelle toffee Low Fat es un plato muy querido de la cocina Italiana, con raíces en la tradición de Facile. Encierra el confort y la generosidad de una auténtica mesa de hogar.
En Tasty Table Diary el original siempre va primero. Las versiones modernas se crean para respetar el espíritu del plato adaptándolo a distintas necesidades.
Consejos de cocina
FAQ
Respuestas útiles antes de elegir tu versión.
Sí. A menudo está aún más buena después de reposar, y se recalienta a la perfección.
La versión Low Fat está pensada para reducir las grasas manteniendo la estructura del plato.
La versión Protein aumenta las proteínas y la saciedad.
La mayoría de las versiones se congela bien en porciones individuales para el meal prep.
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