Chop suey ai gamberi Low Fat

Inizia pulendo e tagliando a pezzi i broccoli, i peperoni e la cipolla. Affetta finemente i funghi shiitake.

In una ciotola, marinare i gamberoni con la salsa di soia per 10 minuti.

In una padella antiaderente, scalda l'olio di sesamo e aggiungi l'aglio tritato e lo zenzero grattugiato.

Aggiungi i funghi, i broccoli, i peperoni e la cipolla. Salta a fuoco medio-alto per circa 5-7 minuti fino a quando le verdure sono croccanti.

Aggiungi i gamberoni marinati e cuoci per 3-4 minuti, girandoli a metà cottura.

Infine, incorporare i germogli di soia e mescolare bene.

Servire caldo, guarnito con mandorle tostate tritate.

Inizia marinando i gamberi in una ciotola con 1 cucchiaio di salsa di soia e 1 cucchiaio di amido di mais. Mescola bene e lascia riposare.

In una padella grande, scalda l'olio d'oliva e aggiungi l'aglio tritato e lo zenzero grattugiato, facendo rosolare per un minuto.

Aggiungi i gamberi marinati e cuocili a fuoco vivo per circa 2-3 minuti, finché non diventano rosa.

Unisci i funghi affettati, i peperoni tagliati a strisce e le cimette di cavolfiore. Salta le verdure insieme ai gamberi per altri 5-7 minuti, mescolando frequentemente.

Aggiungi i germogli di soia e il restante cucchiaio di salsa di soia, mescola bene e cuoci per un ulteriore minuto.

Servi caldo, eventualmente guarnendo con semi di sesamo tostati per un tocco croccante.

Inizia pulendo e tagliando i funghi a fette, i peperoni a listarelle e la cipolla a fette sottili. Separa le cimette dei broccoli.

In una ciotola, marinate i gamberi con la salsa di soia e l'amido di mais per circa 10 minuti.

Scalda l'olio d'oliva in una padella antiaderente e aggiungi l'aglio tritato e lo zenzero grattugiato, rosolando per un paio di minuti.

Aggiungi i gamberi marinati e cuocili a fuoco vivace fino a quando diventano rosa, circa 3-4 minuti.

Unisci nella padella le verdure (funghi, peperoni, cipolla e broccoli) e saltale per circa 5-7 minuti, fino a quando sono tenere ma croccanti.

Infine, incorpora i germogli di soia e mescola bene. Cuoci per un altro minuto.

Servi caldo, eventualmente guarnendo con semi di sesamo tostati.