Tasty Table Diary

Fácil, India

Chutney de Tomate y Melocotón Light Fit

La ricetta originale, da cui nascono le versioni Low Carb, Protein e Low Fat.

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Chutney de Tomate y Melocotón Light Fit

Tasty 4 Recipe Card™

Versión Original

Variante Original suggerita, da adattare partendo dalla ricetta base.

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Tiempo

25m

Raciones

1 porciones

Nivel

Facile

Valores nutricionales de un vistazo

90 kcal

Calorie

5 g

Proteine

12 g

Carboidrati

2 g

Grassi

Ingredientes

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Elaboración

1

Inizia mondando e tritando finemente i pomodori e la pesca. Aggiungi la cipolla rossa e il sedano tritati.

2

In un pentolino antiaderente, versa l'aceto di mele e aggiungi le verdure e la frutta tritate.

3

Unisci lo yogurt greco, la curcuma, lo zenzero, il sale e il pepe.

4

Porta a ebollizione a fuoco medio-alto per circa 2 minuti.

5

Riduci il fuoco e lascia cuocere a fuoco lento per 12-15 minuti, mescolando di tanto in tanto, fino a quando il chutney si sarà ridotto di circa il 30%.

6

Trasferisci in una ciotola, lascia raffreddare leggermente e servi.

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Elige la versión que mejor se adapte a tu mesa de hoy.

Cultura gastronómica

La historia de Chutney de Tomate y Melocotón Light Fit

Chutney de Tomate y Melocotón Light Fit es un plato muy querido de la cocina Indiana, con raíces en la tradición de Facile. Encierra el confort y la generosidad de una auténtica mesa de hogar.

En Tasty Table Diary el original siempre va primero. Las versiones modernas se crean para respetar el espíritu del plato adaptándolo a distintas necesidades.

Consejos de cocina

Consejos para el resultado perfecto

Usa los ingredientes más frescos que puedas encontrar para obtener el mejor sabor.
Construye el sabor poco a poco y prueba mientras cocinas.
No tengas prisa en la cocción: el equilibrio lo es todo.
Deja reposar Chutney de Tomate y Melocotón Light Fit un momento antes de servir.

FAQ

Preguntas sobre esta receta

Respuestas útiles antes de elegir tu versión.

¿Cuáles son las propiedades nutricionales de este chutney?

Este chutney es rico en vitaminas gracias a los tomates y el melocotón, y es ligero y bajo en calorías.

¿Puedo usar otro tipo de vinagre?

Sí, puedes sustituir el vinagre de manzana por vinagre de vino blanco o vinagre de arroz.

¿Es posible prepararlo con antelación?

¡Por supuesto! Puedes prepararlo con antelación y conservarlo en la nevera durante 2-3 días.

¿Este chutney es apto para una dieta vegana?

Sí, si omites el yogur griego o lo sustituyes por un yogur vegetal.

¿Cómo puedo usar el chutney?

Puedes usarlo como aderezo para carnes, pescado, o como salsa para acompañar verduras y aperitivos.

Chutney de Tomate y Melocotón Light Fit

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