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La ricetta originale, da cui nascono le versioni Low Carb, Protein e Low Fat.
Tasty 4 Recipe Card™
Cozze succose e proteiche in un brodo aromatico a base di ceci e pomodorini, condite con peperoncino fresco e aglio. Una ricetta light ma saziante che celebra i sapori del mare.
Tiempo
35m
Raciones
4 porciones
Nivel
Media
240 kcal
Calorie
29 g
Proteine
18 g
Carboidrati
7 g
Grassi
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Suscríbete gratis Ho già un accountPulisci le cozze sotto acqua fredda, rimuovi i filamenti e scarta quelle aperte.
Tritare finemente aglio e prezzemolo fresco in una pentola.
Aggiungere l'olio extravergine di oliva e rosolare leggermente l'aglio per 1 minuto a fuoco medio, finché non libera il suo aroma.
Versare l'acqua e i pomodori pelati nella pentola, quindi aggiungere il peperoncino sbriciolato (o affettato finemente), i ceci lessati e il sale marino.
Portare a ebollizione, poi aggiungere i pomodorini interi e abbassare il fuoco a medio-basso.
Cuocere per 8 minuti finché il brodo si concentra leggermente e i pomodorini iniziano a ammorbidirsi.
Aggiungere le cozze pulite e coprire la pentola con un coperchio. Cuocere per 8-10 minuti finché tutte le cozze si aprono (scarta quelle che restano chiuse).
Condire con pepe nero macinato al momento e servire subito in piatti fondi con il brodo caldo.
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Elige la versión que mejor se adapte a tu mesa de hoy.
Cultura gastronómica
Cozze piccanti con ceci e pomodorini Protein es un plato muy querido de la cocina Italiana, con raíces en la tradición de Media. Encierra el confort y la generosidad de una auténtica mesa de hogar.
En Tasty Table Diary el original siempre va primero. Las versiones modernas se crean para respetar el espíritu del plato adaptándolo a distintas necesidades.
Consejos de cocina
FAQ
Respuestas útiles antes de elegir tu versión.
Sí. A menudo está aún más buena después de reposar, y se recalienta a la perfección.
La versión Low Fat está pensada para reducir las grasas manteniendo la estructura del plato.
La versión Protein aumenta las proteínas y la saciedad.
La mayoría de las versiones se congela bien en porciones individuales para el meal prep.
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Dove mangiarla
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