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Tasty 4 Recipe Card™
Un dolce leggero e saziante: mousse cremosa d'avena e cacao, coronata da pop corn caramellati croccanti. Solo 240 kcal di puro piacere fit.
Tiempo
35m
Raciones
4 porciones
Nivel
Media
In una ciotola, versare la bevanda di mandorle e aggiungere i fiocchi d'avena, il cacao in polvere, la vaniglia e il sale. Mescolare bene con un cucchiaio fino a ottenere un composto omogeneo e cremoso. Se troppo denso, aggiungere 50 ml d'acqua.
Incorporare le proteine in polvere e il miele, mescolando energicamente per 2-3 minuti finché la mousse non diventa leggera e ariosa.
Dividere la mousse tra 4 bicchieri o coppette e riporre in frigorifero per almeno 45 minuti.
Nel frattempo, preparare i pop corn caramellati: in una padella antiaderente scaldare l'olio di cocco a fuoco medio. Aggiungere i chicchi di pop corn, coprire con un coperchio e lasciar scoppiare per 5-6 minuti, agitando occasionalmente.
Trasferire i pop corn in una ciotola. Versare lo sciroppo d'agave in un pentolino, scaldare leggermente a fuoco basso fino a quando non diventa denso (circa 2 minuti), poi versarlo sui pop corn.
Aggiungere una piccola quantità di bicarbonato (1 g) e mescolare rapidamente e delicatamente con un cucchiaio di legno per distribuire uniformemente la caramellizzazione.
Trasferire i pop corn caramellati su carta forno per farli raffreddare e asciugare per 10 minuti.
Estrarre le coppette dal frigorifero 5 minuti prima di servire, guarnire con i pop corn caramellati e una leggera spolverata di sale marino.
240 kcal
Calorie
8.5 g
Proteine
28 g
Carboidrati
9.5 g
Grassi
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Cultura gastronómica
Dessert all'avena con pop corn caramellati (senza uova) è un piatto molto amato della cucina Italiana, con radici nella tradizione di Media. Racchiude il comfort e la generosità di una vera tavola di casa.
Su Tasty Table Diary l'originale viene sempre prima. Le versioni moderne sono create per rispettare lo spirito del piatto adattandolo a diverse esigenze.
Consejos de cocina
FAQ
Respuestas útiles antes de elegir tu versión.
Sì. Spesso è ancora più buona dopo aver riposato, e si riscalda benissimo.
La versione Low Fat è pensata per ridurre i grassi mantenendo la struttura del piatto.
La versione Protein aumenta le proteine e la sazietà.
La maggior parte delle versioni si congela bene in porzioni singole per il meal prep.
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