Pane alla Zucca del Maine

Preriscalda il forno a 180°C e rivesti una teglia per plumcake con carta da forno.

In una ciotola, mescola la farina di mandorle, il bicarbonato, il sale, la cannella, la noce moscata e lo zenzero.

In un'altra ciotola, unisci la purea di zucca, le uova, l'olio di cocco e lo yogurt greco, mescolando fino a ottenere un composto omogeneo.

Incorpora gradualmente gli ingredienti secchi nel composto umido, mescolando delicatamente fino a quando non si amalgamano.

Versa l'impasto nella teglia preparata e livellalo con una spatola.

Inforna per circa 40 minuti, o fino a quando uno stuzzicadenti inserito al centro esce pulito.

Lascia raffreddare prima di servire. Buon appetito!

Inizia preriscaldando il forno a 180°C.

Rivesti uno stampo da plumcake con carta da forno.

In una ciotola grande, unisci la farina d'avena, le proteine in polvere, il bicarbonato, il sale, la cannella e la noce moscata.

In un'altra ciotola, sbatti le uova e aggiungi la purea di zucca, l'olio di cocco e il latte di mandorla, mescolando bene.

Versa gli ingredienti secchi nella ciotola con gli ingredienti umidi e mescola fino a ottenere un composto omogeneo.

Trasferisci l'impasto nello stampo preparato e livella la superficie.

Cuoci in forno per circa 40 minuti, o fino a quando uno stuzzicadenti inserito al centro non esce pulito.

Lascia raffreddare prima di affettare e servire.

In una ciotola grande, combina la farina di avena, le proteine in polvere, il bicarbonato, il sale, la cannella, la noce moscata e lo zenzero.

In un'altra ciotola, sbatti le uova con la purea di zucca, lo yogurt greco, il latte di mandorla e l'eritritolo fino a ottenere un composto omogeneo.

Versa gli ingredienti secchi nel composto liquido e mescola delicatamente fino a quando non sono ben amalgamati.

Preriscalda il forno a 180°C e rivesti uno stampo da plumcake con carta da forno.

Versa l'impasto nello stampo e livellalo.

Inforna per circa 40 minuti, controllando la cottura con uno stuzzicadenti. Deve uscire pulito.

Lascia raffreddare prima di sformare e servire.