Egg Halwa Low Carb

In una ciotola, sbatti le uova con il latte di mandorla e l'estratto di vaniglia fino a ottenere un composto omogeneo.

In una padella antiaderente, scalda l'olio di cocco a fuoco medio.

Aggiungi il composto di uova e mescola bene.

Incorpora l'eritritolo, il cardamomo in polvere e la farina di cocco, continuando a mescolare.

Cuoci a fuoco medio-basso, mescolando frequentemente, fino a quando il composto si addensa e inizia a staccarsi dai bordi della padella, ci vorranno circa 15-20 minuti.

Servi caldo, guarnito con una spolverata di cardamomo se desiderato.

In una casseruola antiaderente, unisci il latte scremato, le uova, l'eritritolo, la semola integrale e la polvere di cardamomo.

Mescola bene con una frusta fino a ottenere un composto omogeneo.

Cuoci a fuoco medio-basso, mescolando frequentemente, fino a quando le uova non si addensano e il composto inizia a staccarsi dai bordi della casseruola.

Aggiungi lo yogurt greco e, se desideri, il burro di mandorle, continuando a mescolare per amalgamare.

Prosegui la cottura finché il composto non diventa denso e dorato, per circa 15-20 minuti.

Servi caldo, decorando a piacere con una spolverata di cardamomo.

Inizia schiacciando le capsule di cardamomo per liberarne l'aroma.

In una casseruola a fondo spesso, unisci il latte scremato, le uova, il semolino integrale e l'eritritolo.

Sbatti il composto con una frusta fino a ottenere una miscela omogenea.

Aggiungi le capsule di cardamomo e cuoci a fuoco lento, mescolando di tanto in tanto.

Dopo circa 20 minuti, quando il composto inizia ad addensarsi, aggiungi lo yogurt greco e l'olio di cocco.

Continua a cuocere mescolando costantemente fino a quando il composto non si stacca dalla casseruola, ci vorranno circa 10 minuti.

Rimuovi le capsule di cardamomo e servi caldo, decorando a piacere con frutta secca.