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Cocinas populares
La ricetta originale, da cui nascono le versioni Low Carb, Protein e Low Fat.
Tasty 4 Recipe Card™
Farina di cocco light e proteica, perfetta per colazioni fit e snack salutari. Croccante, naturale e facile da preparare senza robot da cucina.
Tiempo
2h
Raciones
1 porciones
Nivel
Media
280 kcal
Calorie
9 g
Proteine
12 g
Carboidrati
18 g
Grassi
Iscriviti gratuitamente per accedere a oltre 90.000 ricette e restare sempre aggiornato sulle nuove ricette. Un unico account per tutto il nostro ecosistema.
Suscríbete gratis Ho già un accountVersa 500 ml di acqua in un pentolino e porta a ebollizione. Aggiungi il cocco disidratato e mescola bene, quindi spegni il fuoco e lascia riposare per 1 ora coperto.
Posiziona un colino a trama fine sopra una ciotola e versa il composto. Spingi con il dorso di un cucchiaio per estrarre tutto il liquido.
Riscalda i rimanenti 100 ml di acqua e versala sul cocco già filtrato nel colino, mescolando delicatamente per una seconda estrazione.
Accendi il forno a 100°C e ricopri una teglia con carta forno.
Trasferisci il cocco filtrato sulla teglia, distribuendolo in strato uniforme e sottile.
Asciuga in forno per 1 ora e 45 minuti a 100°C, mescolando ogni 20 minuti con una spatola per garantire un'essiccazione uniforme.
Estrai dal forno e lascia raffreddare per 15 minuti a temperatura ambiente.
Metti il cocco essiccato in un mixer o robot da cucina e frulla per 1-2 minuti fino a ottenere una polvere fine e omogenea.
Aggiungi le proteine in polvere e i semi di lino macinati, mischia bene.
Conserva in un contenitore ermetico in luogo fresco e asciutto per 3-4 settimane.
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Elige la versión que mejor se adapte a tu mesa de hoy.
Cultura gastronómica
Farina di cocco Low Fat es un plato muy querido de la cocina Italiana, con raíces en la tradición de Facile. Encierra el confort y la generosidad de una auténtica mesa de hogar.
En Tasty Table Diary el original siempre va primero. Las versiones modernas se crean para respetar el espíritu del plato adaptándolo a distintas necesidades.
Consejos de cocina
FAQ
Respuestas útiles antes de elegir tu versión.
Sí. A menudo está aún más buena después de reposar, y se recalienta a la perfección.
La versión Low Fat está pensada para reducir las grasas manteniendo la estructura del plato.
La versión Protein aumenta las proteínas y la saciedad.
La mayoría de las versiones se congela bien en porciones individuales para el meal prep.
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