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La ricetta originale, da cui nascono le versioni Low Carb, Protein e Low Fat.
Tasty 4 Recipe Card™
Gamberoni succosi saltati al lime con una vellutata di avocado e yogurt greco: un piatto proteico, fresco e sofisticato che unisce il sapore del mare alla cremosità del superfood.
Tiempo
25m
Raciones
4 porciones
Nivel
Facile
220 kcal
Calorie
29 g
Proteine
8 g
Carboidrati
9 g
Grassi
Iscriviti gratuitamente per accedere a oltre 90.000 ricette e restare sempre aggiornato sulle nuove ricette. Un unico account per tutto il nostro ecosistema.
Suscríbete gratis Ho già un accountPreparare la crema: in un frullatore, aggiungere lo yogurt greco, l'avocado a pezzetti, il succo di un lime e mezzo, l'erba cipollina tritata, il cipollotto affettato sottile, un pizzico di sale, pepe e qualche goccia di tabasco. Frullare fino a ottenere una crema liscia e omogenea, circa 30-40 secondi. Trasferire in una ciotola, coprire con pellicola alimentare e refrigerare fino al servizio.
Preparare i gamberoni: asciugare bene i gamberoni con carta assorbente per favorire la doratura. Scaldare l'olio EVO in una padella antiaderente grande a fuoco medio-alto per 2 minuti.
Cuocere i gamberoni: aggiungere i gamberoni nella padella calda, disposti in strato singolo. Lasciare cuocere per 2-3 minuti senza mescolare, fino a che la base non sia dorata. Girare i gamberoni, aggiungere il brandy (se usato) e il succo di mezzo lime. Cuocere ulteriori 2-3 minuti finché i gamberoni non saranno opachi e perfettamente cotti.
Rifinire: salare e pepare al momento. Trasferire i gamberoni in piatti da portata, versare la crema di avocado e yogurt su un lato del piatto, decorare con un pizzico di erba cipollina fresca e un'ulteriore goccia di lime.
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Cultura gastronómica
Gamberoni con avocado e yogurt Protein es un plato muy querido de la cocina Italiana, con raíces en la tradición de Facile. Encierra el confort y la generosidad de una auténtica mesa de hogar.
En Tasty Table Diary el original siempre va primero. Las versiones modernas se crean para respetar el espíritu del plato adaptándolo a distintas necesidades.
Consejos de cocina
FAQ
Respuestas útiles antes de elegir tu versión.
Sí. A menudo está aún más buena después de reposar, y se recalienta a la perfección.
La versión Low Fat está pensada para reducir las grasas manteniendo la estructura del plato.
La versión Protein aumenta las proteínas y la saciedad.
La mayoría de las versiones se congela bien en porciones individuales para el meal prep.
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