Greek Chicken Pasta

In una padella, scaldare l'olio extravergine d'oliva a fuoco medio. Aggiungere l'aglio tritato e soffriggere fino a doratura.

Unire i cubetti di pollo e cuocere fino a quando non diventano dorati e cotti al centro, circa 7-8 minuti.

Aggiungere le zucchine spiralizzate e i pomodorini tagliati a metà. Cuocere per altri 3-4 minuti fino a quando le zucchine sono tenere.

Togliere dal fuoco e incorporare la feta sbriciolata, le olive, il succo di limone e l'origano.

Mescolare bene e regolare di sale e pepe. Guarnire con prezzemolo fresco prima di servire.

Portare a ebollizione una pentola capiente con acqua salata. Cuocere la pasta integrale per circa 8-10 minuti o fino a quando è al dente, quindi scolarla.

In una padella, scaldare l'olio d'oliva a fuoco medio e aggiungere l'aglio tritato. Soffriggere per 1-2 minuti fino a quando è fragrante.

Aggiungere il petto di pollo tagliato a cubetti e cuocere per circa 5-7 minuti, fino a quando non è dorato e cotto.

Unire i pomodorini tagliati a metà e le olive, continuando a cuocere per altri 2-3 minuti.

Togliere la padella dal fuoco e aggiungere la pasta, lo yogurt greco, l'origano, il succo di limone, sale e pepe. Mescolare bene per amalgamare gli ingredienti.

Servire caldo, guarnendo con prezzemolo fresco.

Porta a ebollizione una pentola capiente con acqua salata. Cuoci la pasta integrale per circa 8-10 minuti, fino a quando è al dente. Scola e metti da parte.

In una padella grande, scalda l'olio extravergine d'oliva a fuoco medio. Aggiungi la cipolla rossa tritata e gli spicchi d'aglio schiacciati, e fai soffriggere per 2 minuti fino a quando sono fragranti.

Aggiungi il petto di pollo tagliato a cubetti e cuoci per circa 6-7 minuti, finché non è dorato e cotto all'interno.

Riduci il fuoco e incorpora i pomodorini tagliati a metà, i cuori di carciofo, la feta sbriciolata, il succo e la scorza di limone, e l'origano. Mescola bene e cuoci per 2-3 minuti per amalgamare i sapori.

Aggiungi la pasta cotta alla padella, mescola delicatamente e condisci con sale e pepe a piacere. Cuoci fino a quando tutto è ben riscaldato. Servi caldo, guarnito con prezzemolo fresco.