Green Onion Garlic Naan Bread

In una ciotola, unisci la farina di mandorle, il lievito in polvere e il sale, mescolando bene.

Aggiungi lo yogurt greco e gli spicchi d'aglio tritati, mescolando con un cucchiaio di legno fino a formare un impasto omogeneo.

Incorpora i cipollotti tritati e continua a mescolare fino a ottenere un impasto morbido.

Trasferisci l'impasto su un piano di lavoro e lavoralo con le mani per renderlo elastico, per circa 3 minuti.

Copri l'impasto con un panno umido e lascialo riposare per 10 minuti.

Dividi l'impasto in 6 porzioni e forma delle palline.

Su un piano leggermente infarinato, stendi ogni pallina in un disco sottile.

Scalda una padella antiaderente a fuoco medio-alto.

Cuoci ogni disco di naan nella padella per 1-2 minuti per lato, finché non si formano delle bolle e la superficie è dorata.

Togli i naan dalla padella e spennellali con un po' di olio extravergine d'oliva.

Servi caldo, magari accompagnato da una salsa leggera o yogurt.

In una ciotola, mescola la farina integrale con il lievito e il sale.

Aggiungi lo yogurt greco e l'aglio tritato, iniziando a mescolare con un cucchiaio di legno.

Incorpora i cipollotti e continua a mescolare fino a ottenere un impasto grezzo.

Trasferisci l'impasto su un piano di lavoro e impasta per 5 minuti, aggiungendo acqua se necessario, fino a ottenere un composto elastico.

Copri l'impasto con un panno e lascialo riposare per 15 minuti.

Dividi l'impasto in 6 palline e stendile con un matterello su una superficie leggermente infarinata, fino a ottenere uno spessore di circa 0,5 cm.

Scalda una padella antiaderente a fuoco medio-alto e cuoci ogni naan per circa 2 minuti per lato, fino a quando non si formano delle bolle e la superficie è dorata.

Togli dalla padella e copri con un panno per mantenerli caldi fino al momento di servire.

In una ciotola, mescola la farina integrale con il lievito in polvere e il sale.

Aggiungi lo yogurt greco e l'olio d'oliva, quindi il trito di aglio e cipolla verde.

Inizia a mescolare con un cucchiaio di legno fino a ottenere un impasto grossolano.

Trasferisci l'impasto su un piano di lavoro e impasta per circa 5 minuti, fino a ottenere una consistenza elastica e leggermente appiccicosa.

Copri l'impasto con un panno umido e lascialo riposare per 15 minuti.

Dividi l'impasto in 6 porzioni uguali e forma delle palline.

Stendi ogni pallina su un piano infarinato fino a ottenere uno spessore di circa 5 mm.

Scalda una padella antiaderente a fuoco medio-alto e cuoci ogni naan per 2-3 minuti per lato, finché non si formano bolle e la superficie è dorata.

Mantieni i naan caldi coprendoli con un panno mentre cuoci gli altri.

Servi i naan caldi, eventualmente accompagnati da yogurt greco o salsa di pomodoro.