Pera con Salsa al Cioccolato

Tagliare la pera a metà e rimuovere il torsolo.

Scaldare una griglia e cuocere le metà di pera per circa 5 minuti per lato, fino a quando non sono leggermente caramellate.

Nel frattempo, in una ciotola, mescolare lo yogurt greco con il cacao amaro e l'eritritolo fino a ottenere una crema omogenea.

Disporre le pere grigliate su un piatto, guarnire con la crema di cacao e, se gradito, aggiungere le noci tritate.

Servire le pere tiepide o fredde, a piacere.

Tagliare la pera a metà e rimuovere il torsolo.

In un pentolino, portare a ebollizione il vino rosso con l'eritritolo e la cannella.

Aggiungere le metà di pera nel pentolino e cuocere a fuoco lento per circa 15 minuti, fino a quando sono tenere.

In una ciotola, mescolare lo yogurt greco con il cacao amaro fino ad ottenere una crema liscia.

Disporre le pere cotte in un piatto, irrorarle con la salsa di yogurt al cacao e spolverare con il cocco grattugiato.

Servire tiepido o a temperatura ambiente.

Inizia sbucciando la pera e tagliandola a metà, rimuovendo il torsolo.

In una casseruola, porta a ebollizione il vino rosso con l'eritritolo e aggiungi le metà di pera. Cuoci a fuoco lento per circa 20 minuti, finché non diventano tenere.

In una ciotola, mescola lo yogurt greco con il cacao amaro e la vaniglia fino ad ottenere una salsa cremosa.

Una volta cotte, rimuovi le pere dal vino e lasciale raffreddare leggermente.

Servi le pere in una coppetta, irrorandole con la salsa di yogurt e cacao.

Puoi decorare con una spolverata di cacao in polvere o un po' di cannella.