Plum Cake Tedesco Protein

Preriscalda il forno a 175°C e fodera uno stampo rotondo monoporzione (15 cm) con carta da forno.

In una ciotola, unisci il burro di mandorle con l'eritritolo e monta per 1-2 minuti fino a ottenere una consistenza cremosa.

Aggiungi l'uovo e lo yogurt greco, mescolando bene per amalgamare gli ingredienti.

In un'altra ciotola, unisci la farina di mandorle, la farina di cocco, il lievito e il sale. Setaccia il composto se necessario e incorporalo nel mix cremoso.

Aggiungi le noci tritate e mescola delicatamente.

Versa l'impasto nello stampo e livellalo. Adagia sopra i mezzi kiwi con il lato tagliato rivolto verso l'alto.

Cuoci in forno per 15 minuti, o fino a quando uno stecchino inserito al centro esce pulito.

Lascia raffreddare leggermente prima di servire. Puoi gustarlo tiepido o freddo.

Preriscalda il forno a 180°C e rivesti uno stampo monoporzione di 15 cm con carta forno.

In una ciotola, mescola il burro di mandorle con lo stevia fino a ottenere un composto cremoso.

Aggiungi l'uovo e lo yogurt greco, mescolando bene per amalgamare gli ingredienti.

In un'altra ciotola, unisci la farina di avena, il lievito e il sale, quindi incorpora il mix secco al composto cremoso.

Aggiungi la scorza di limone grattugiata e mescola fino a ottenere un impasto omogeneo.

Versa l'impasto nello stampo e livella la superficie.

Cuoci in forno per circa 20 minuti o fino a quando uno stecchino inserito al centro esce pulito.

Lascia raffreddare leggermente prima di servire.

Preriscalda il forno a 175°C e rivesti uno stampo rotondo monoporzione (15 cm) con carta forno.

In una ciotola, unisci 30g di burro di cocco morbido con 20g di eritritolo e monta per 1-2 minuti fino ad ottenere un composto cremoso.

Aggiungi 1 uovo grande e 60g di yogurt greco, mescolando bene.

In un'altra ciotola, setaccia 40g di farina integrale, un pizzico di lievito in polvere e sale, quindi unisci al composto cremoso.

Aggiungi la scorza di limone grattugiata e mescola bene.

Versa l'impasto nello stampo, appiattisci la superficie e adagia sopra 2 fette di limone fresco.

Cuoci in forno per 15 minuti, fino a quando uno stecchino inserito al centro esce pulito. Servi tiepido.