Riso e Fagioli Rossi con Spam

Inizia sciacquando il riso integrale sotto acqua fredda, poi mettilo in un pentolino con 400ml di acqua. Porta a ebollizione, poi riduci il fuoco a medio-basso, copri e cuoci per circa 30 minuti fino a quando è tenero e l'acqua è assorbita.

Nel frattempo, in una padella antiaderente, scalda l'olio d'oliva e aggiungi la cipolla rossa tritata e il peperone. Cuoci per circa 5 minuti fino a quando sono teneri.

Aggiungi i fagioli rossi scolati e la paprika dolce nella padella con le verdure. Mescola bene e cuoci a fuoco medio per 10 minuti, aggiungendo sale e pepe a piacere.

Griglia il petto di pollo su una piastra calda per circa 6-7 minuti per lato, o fino a quando è ben cotto. Una volta pronto, taglialo a striscioline.

Servi il riso integrale in un piatto, coprilo con il mix di fagioli e verdure, e aggiungi le striscioline di pollo grigliato. Guarnisci con prezzemolo fresco.

Inizia portando a ebollizione l'acqua in una pentola, quindi aggiungi il riso integrale. Riduci il fuoco a medio-basso, copri e lascia cuocere per circa 25 minuti fino a quando il riso non assorbe tutta l'acqua.

Mentre il riso cuoce, scalda l'olio in una padella e aggiungi la cipolla tritata. Soffriggi per 2-3 minuti fino a quando non diventa trasparente.

Aggiungi i fagioli rossi nella padella con la cipolla, insieme alla paprika, sale e pepe. Mescola bene e cuoci a fuoco medio per circa 10 minuti.

Nel frattempo, griglia il petto di pollo su una piastra calda per circa 15 minuti, o fino a cottura completa, girandolo a metà cottura.

Una volta cotto, taglia il pollo a strisce e preparati ad impiattare.

Servi il riso con il mix di fagioli sopra e le strisce di pollo grigliato. Guarnisci con prezzemolo fresco.

In una pentola, portare a ebollizione l'acqua e aggiungere il riso integrale. Ridurre il fuoco e cuocere coperto per circa 25 minuti, fino a quando l'acqua è assorbita e il riso è tenero.

Nel frattempo, in una padella, scaldare l'olio d'oliva e aggiungere la cipolla tritata. Soffriggere fino a quando non diventa trasparente.

Aggiungere i cubetti di pollo nella padella con la cipolla e cuocere a fuoco medio fino a doratura, circa 8-10 minuti.

Incorporare i fagioli rossi, la paprika, sale e pepe. Mescolare bene e cuocere per altri 5-7 minuti, fino a far insaporire il tutto.

Servire il composto di pollo e fagioli sopra il riso integrale, guarnendo con prezzemolo fresco.