Riso al Pomodoro Greco

In una padella antiaderente, scaldare l'olio extravergine di oliva a fuoco medio e aggiungere l'aglio schiacciato e la cipolla tritata. Rosolare fino a doratura, circa 2 minuti.

Unire il riso di cavolfiore surgelato e il pollo a cubetti, mescolando bene. Continuare a rosolare per 3-4 minuti.

Versare il brodo vegetale e la passata di pomodoro, aggiustare di sale e pepe, e portare a ebollizione.

Ridurre la fiamma, coprire e cuocere per 10 minuti, finché il liquido non è assorbito e il pollo è cotto.

Togliere dal fuoco, aggiungere il prezzemolo fresco tritato e mescolare bene prima di servire.

In una padella, scaldare l'olio extravergine di oliva a fuoco medio e soffriggere l'aglio e la cipolla rossa tritati fino a quando diventano traslucidi, circa 2 minuti.

Aggiungere il petto di tacchino a cubetti e rosolare per 3-4 minuti fino a doratura.

Unire il riso di cavolfiore fresco e mescolare bene per far insaporire.

Versare il brodo vegetale e la passata di pomodoro, aggiungere sale e pepe a piacere, e portare a ebollizione.

Ridurre la fiamma al minimo, coprire e cuocere per circa 10 minuti, finché il liquido non è assorbito e il tacchino è cotto.

Aggiungere il prezzemolo fresco tritato e mescolare prima di servire.

In una padella antiaderente, riscalda l'olio extravergine d'oliva a fuoco medio. Aggiungi l'aglio schiacciato e la cipolla tritata, rosolando fino a quando diventano traslucidi (circa 3 minuti).

Unisci il petto di pollo tagliato a cubetti e rosola per 4-5 minuti fino a doratura.

Aggiungi il riso di cavolfiore fresco, mescola bene e cuoci per 2 minuti.

Versa il brodo vegetale e la passata di pomodoro, quindi aggiusta di sale e pepe. Porta a ebollizione.

Riduci la fiamma al minimo, copri e lascia cuocere per circa 10-12 minuti, fino a quando il liquido non è assorbito e il pollo è cotto.

Prima di servire, aggiungi il prezzemolo fresco tritato e mescola bene.