Maiale Sfilacciato alla Birra di Radice in Pentola a Cottura Lenta

Inserisci la spalla di maiale in una pentola a cottura lenta e condisci con sale e pepe.

In una ciotola, mescola la birra di radice, la salsa di soia, l'aceto di mele, l'aglio tritato e la paprika. Versa il composto sul maiale.

Cuoci a fuoco basso per 8 ore, fino a quando la carne è tenera e sfilacciabile.

Rimuovi il maiale dalla pentola e mettilo in una ciotola.

Filtra il liquido di cottura e conservalo per una salsa o per insaporire altre pietanze.

Sfilaccia il maiale usando due forchette, aggiungendo eventualmente un po' del liquido filtrato per mantenerlo umido.

Servi il maiale sfilacciato in un piatto, accompagnato da contorni a basso contenuto di carboidrati.

In una ciotola, mescola la paprika, il pepe nero, l'aglio e la cipolla in polvere.

Massaggia il mix di spezie sulla lonza di maiale.

Posiziona la carne in una pentola a cottura lenta e aggiungi il brodo vegetale, la salsa di soia, l'aceto di mele e il miele.

Cuoci a fuoco basso per 8 ore.

Una volta cotto, rimuovi il maiale e sfilaccialo con due forchette.

Mescola il cavolo e le carote in una ciotola grande, aggiungendo un pizzico di sale.

Servi il maiale sfilacciato sopra l'insalata di cavolo e carote, guarnito con un po' di salsa di soia se desiderato.

Inizia massaggiando la spalla di maiale con sale, pepe e paprika affumicata.

Posiziona la carne in una pentola a cottura lenta e versa sopra il brodo vegetale.

In una ciotola, mescola la senape, il miele e l'aglio tritato, quindi versa il composto sulla carne.

Cuoci a fuoco basso per 8 ore, finché la carne non sarà tenera.

Togli il maiale dalla pentola e sfilaccialo con due forchette.

Aggiungi un po' di brodo di cottura per mantenere la carne umida e saporita.

Servi con un'insalata fresca o in un panino integrale.