Super Easy Polish Cabbage Rolls Low Carb

Preriscalda il forno a 180°C. Ungi una teglia con un cucchiaio d'olio.

Porta a ebollizione una pentola d'acqua, quindi fai sbollentare le foglie di cavolo per circa 3-4 minuti finché non si ammorbidiscono. Scolale e mettile da parte.

In una padella, scalda un cucchiaio d'olio e fai rosolare la cipolla e l'aglio fino a doratura.

In una ciotola, mescola il petto di pollo macinato, la quinoa cotta, la cipolla e l'aglio, l'uovo, la paprika, sale e pepe.

Prendi una foglia di cavolo, metti un cucchiaio di ripieno al centro e arrotola, piegando i lati per chiudere bene.

Adagia gli involtini nella teglia e versa la salsa di pomodoro sopra.

Copri con un foglio di alluminio e inforna per 30 minuti.

Servi caldo, guarnito con erbe fresche se desideri.

Cuocere la quinoa in acqua salata seguendo le istruzioni sulla confezione, quindi scolarla e lasciarla raffreddare.

Nel frattempo, portare a ebollizione una grande pentola d'acqua e rimuovere il torsolo dal cavolo. Immergere il cavolo nell'acqua e cuocere per 5-7 minuti, finché le foglie non diventano morbide. Rimuovere le foglie e lasciarle raffreddare.

In una padella, scaldare l'olio e far soffriggere la cipolla e l'aglio fino a quando non sono trasparenti.

In una ciotola grande, unire il pollo macinato, la quinoa cotta, l'uovo, la cipolla e l'aglio saltati, l'origano, sale e pepe. Mescolare bene.

Prendere una foglia di cavolo, mettere un cucchiaio abbondante di ripieno al centro, arrotolare e ripiegare i lati.

Disporre gli involtini in una teglia e coprire con la passata di pomodoro.

Cuocere in forno preriscaldato a 180°C per 40-50 minuti, fino a quando il pollo è cotto e gli involtini sono ben caldi.

Servire caldi, guarnendo con un filo d'olio se desiderato.

Porta a ebollizione il brodo vegetale in una pentola e cuoci la quinoa per circa 15 minuti, finché non assorbe tutto il liquido. Lascia raffreddare.

Nel frattempo, porta a ebollizione un'altra pentola d'acqua. Rimuovi il torsolo dalla testa di cavolo e immergi la verza nell'acqua bollente. Preleva le foglie man mano che si ammorbidiscono.

In una padella, scalda l'olio e soffriggi la cipolla fino a renderla trasparente.

In una ciotola grande, unisci la quinoa cotta, il pollo macinato, la cipolla soffritta, le uova, l'aglio, l'origano, il sale e il pepe. Mescola bene fino a ottenere un composto omogeneo.

Prendi una foglia di cavolo, metti un cucchiaio di ripieno al centro, arrotola e chiudi i lati.

Disponi gli involtini in una teglia e coprili con la passata di pomodoro.

Cuoci in forno a 180°C per circa 40 minuti, finché il pollo è cotto e il ripieno è caldo.