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La ricetta originale, da cui nascono le versioni Low Carb, Protein e Low Fat.
Tasty 4 Recipe Card™
Una torta leggera e proteica che mantiene la dolcezza naturale delle albicocche fresche: ricotta cremosa, proteine in polvere e zero burro per un dolce fit senza rinunce.
Tiempo
50m
Raciones
9 porciones
Nivel
Facile
198 kcal
Calorie
13 g
Proteine
18 g
Carboidrati
8 g
Grassi
Iscriviti gratuitamente per accedere a oltre 90.000 ricette e restare sempre aggiornato sulle nuove ricette. Un unico account per tutto il nostro ecosistema.
Suscríbete gratis Ho già un accountPreriscaldare il forno a 180°C e foderare una tortiera rotonda (diametro 20-22 cm) con carta forno.
In una ciotola grande, montare le uova con l'eritritolo usando una frusta elettrica per 2-3 minuti, fino a ottenere un composto chiaro e spumoso.
Aggiungere la ricotta setacciata e l'estratto di vaniglia, mescolare delicatamente con una spatola.
In una ciotola separata, setacciare insieme la farina integrale, le proteine in polvere, il lievito e il sale.
Incorporare la miscela secca nel composto di uova e ricotta con movimenti lenti e ordinati, evitando di sgonfiare il composto.
Aggiungere l'olio di cocco fuso e amalgamare.
Versare l'impasto nella tortiera e livellare la superficie.
Lavare le albicocche fresche, tagliare a metà e eliminare il nocciolo. Se usate sciroppate, scolarle bene su carta assorbente.
Disporre le albicocche tagliate a metà sulla superficie dell'impasto, lievemente pressate.
Cuocere in forno per 35-40 minuti fino a quando uno stuzzicadenti inserito al centro esce pulito e i bordi sono leggermente dorati.
Sfornare e lasciar raffreddare completamente a temperatura ambiente prima di tagliare. Conservare in frigorifero per massimo 3 giorni.
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Elige la versión que mejor se adapte a tu mesa de hoy.
Cultura gastronómica
Torta sprint di albicocche Low Fat es un plato muy querido de la cocina Italiana, con raíces en la tradición de Facile. Encierra el confort y la generosidad de una auténtica mesa de hogar.
En Tasty Table Diary el original siempre va primero. Las versiones modernas se crean para respetar el espíritu del plato adaptándolo a distintas necesidades.
Consejos de cocina
FAQ
Respuestas útiles antes de elegir tu versión.
Sí. A menudo está aún más buena después de reposar, y se recalienta a la perfección.
La versión Low Fat está pensada para reducir las grasas manteniendo la estructura del plato.
La versión Protein aumenta las proteínas y la saciedad.
La mayoría de las versiones se congela bien en porciones individuales para el meal prep.
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