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La ricetta originale, da cui nascono le versioni Low Carb, Protein e Low Fat.
Tasty 4 Recipe Card™
Una zuppa montanara rivisitata in chiave proteica: ricca di legumi, verdure di stagione e carne magra per una minestra saziante e leggera, perfetta per il pranzo fit.
Tiempo
50m
Raciones
4 porciones
Nivel
Facile
380 kcal
Calorie
18 g
Proteine
42 g
Carboidrati
12 g
Grassi
Iscriviti gratuitamente per accedere a oltre 90.000 ricette e restare sempre aggiornato sulle nuove ricette. Un unico account per tutto il nostro ecosistema.
Suscríbete gratis Ho già un accountIn una pentola grande, riscaldare l'olio extravergine di oliva a fuoco medio e aggiungere cipolla, carote, sedano e porro tritati. Rosolare per circa 5 minuti fino a doratura leggera.
Versare il brodo vegetale caldo e portare a ebollizione.
Aggiungere le patate tagliate a dadini e le castagne lessate. Unire anche le lenticchie rosse secche e la foglia di alloro. Cuocere per 20 minuti a fuoco medio-basso.
Nel frattempo, rosolare il petto di pollo tagliato a dadini in una piccola padella antiaderente per 5 minuti fino a cottura completa.
Aggiungere il pollo cotto e i fagioli cannellini lessati alla zuppa. Proseguire la cottura per altri 10 minuti.
Regolare di sale e aggiungere il pepe nero macinato. Finire con le erbe aromatiche fresche.
Servire in ciotole piuttosto profonde, irrorare con un sottile filo di olio extravergine di oliva e una spolverata di pepe nero.
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Elige la versión que mejor se adapte a tu mesa de hoy.
Cultura gastronómica
Zuppa montanara Low Fat es un plato muy querido de la cocina Italiana, con raíces en la tradición de Facile. Encierra el confort y la generosidad de una auténtica mesa de hogar.
En Tasty Table Diary el original siempre va primero. Las versiones modernas se crean para respetar el espíritu del plato adaptándolo a distintas necesidades.
Consejos de cocina
FAQ
Respuestas útiles antes de elegir tu versión.
Sí. A menudo está aún más buena después de reposar, y se recalienta a la perfección.
La versión Low Fat está pensada para reducir las grasas manteniendo la estructura del plato.
La versión Protein aumenta las proteínas y la saciedad.
La mayoría de las versiones se congela bien en porciones individuales para el meal prep.
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