Apple Pancakes

In una ciotola, mescola la farina di mandorle, il lievito, la cannella e il sale.

In un'altra ciotola, sbatti le uova con il latte di mandorla e l'eritritolo.

Unisci gli ingredienti umidi a quelli secchi, mescolando fino a ottenere un composto omogeneo.

Aggiungi la mela grattugiata e mescola bene.

Scalda una padella antiaderente a fuoco medio e versa un mestolo di composto per pancake.

Cuoci fino a quando si formano delle bollicine sulla superficie, quindi gira il pancake e cuoci l'altro lato fino a doratura.

Ripeti l'operazione fino a esaurire il composto.

In una ciotola, mescola i fiocchi d'avena, il lievito, la cannella e il sale.

In un'altra ciotola, sbatti le uova e aggiungi lo yogurt greco e la mela grattugiata. Se desideri, puoi aggiungere il miele per dolcificare.

Unisci gli ingredienti umidi a quelli secchi e mescola fino ad ottenere un composto omogeneo.

Scalda una padella antiaderente con un filo d'olio di cocco a fuoco medio.

Versa un mestolo di pastella nella padella, lasciando spazio tra i pancake.

Cuoci fino a quando si formano delle bolle sulla superficie, poi gira il pancake e cuoci l'altro lato fino a doratura.

Ripeti fino a esaurire la pastella. Servi i pancake caldi con frutta fresca o yogurt.

In una ciotola, mescola la farina d'avena, il lievito, la cannella e il sale fino a ottenere un composto omogeneo.

In un'altra ciotola, sbatti le uova con il latte di mandorla, lo sciroppo d'acero e l'olio di cocco fuso.

Unisci gli ingredienti liquidi a quelli secchi, mescolando fino a ottenere una pastella liscia.

Aggiungi i cubetti di mela e mescola delicatamente.

Scalda una padella antiaderente a fuoco medio e versaci un mestolo di pastella per ogni pancake.

Cuoci fino a quando si formano delle bolle sulla superficie, poi gira e cuoci fino a doratura.