Apple Roses Low Carb

Preriscalda il forno a 180°C e prepara una teglia da muffin rivestita di carta da forno.

In una ciotola, unisci le fette di mela con il succo di limone e l'acqua. Cuoci nel microonde per 2-3 minuti, finché le mele non diventano morbide.

In una ciotola separata, mescola la farina di mandorle, le proteine in polvere, il dolcificante, l'uovo e il burro di cocco fuso fino a ottenere un impasto omogeneo.

Stendi l'impasto su un piano leggermente infarinato e taglialo in strisce di circa 2 cm di larghezza.

Sovrapponi le fette di mela sulle strisce di impasto, cospargile di cannella e arrotola l'impasto formando delle rose.

Posiziona le rose nella teglia da muffin e inforna per 25 minuti, finché le mele sono tenere e l'impasto è leggermente dorato.

Preriscalda il forno a 180°C e rivesti una teglia per muffin con carta da forno.

Taglia le mele a fette sottili e mettile in una ciotola; aggiungi il succo di limone e la cannella, mescolando bene.

Stendi il foglio di pasta sfoglia su un piano leggermente infarinato e taglialo in strisce di circa 5 centimetri di larghezza.

Distribuisci un sottile strato di yogurt greco su ogni striscia di pasta sfoglia, aggiungendo un po' di miele se desideri dolcificare.

Disponi le fette di mela sulle strisce, sovrapponendole leggermente, e arrotola delicatamente la pasta sfoglia su se stessa.

Inserisci i rotoli ottenuti nella teglia per muffin, assicurandoti che le fette di mela siano visibili.

Cuoci in forno per 25 minuti o fino a quando la pasta risulta dorata e croccante. Sforna e lascia raffreddare prima di servire.

Preriscalda il forno a 180°C e prepara una teglia rivestita di carta forno.

In una ciotola, unisci le fette di mela con il succo di limone e l'acqua, quindi cuocile nel microonde per 2 minuti finché non diventano morbide ma non sfatte.

Scola le mele e asciugale con un panno.

Stendi un foglio di pasta fillo e spennellalo con un po' di burro fuso, quindi sovrapponi un altro foglio. Ripeti per tutti i fogli.

Cospargi la superficie delle sfoglie con un po' di cannella.

Posiziona le fette di mela lungo il bordo lungo della pasta, sovrapponendole leggermente.

Arrotola la pasta su se stessa partendo dal lato delle mele, formando una rosa.

Ripeti l'operazione per tutte le rose e sistemale nella teglia.

Spennella le rose con il burro restante e cospargi con un po' di miele se desideri.

Cuoci in forno per circa 30 minuti o finché le rose non saranno dorate e croccanti.