Ba'corn Cheese Corn

In una padella antiaderente, cuoci la pancetta a fuoco medio fino a renderla croccante, circa 5-7 minuti.

Aggiungi il mais scolato e cuoci finché i chicchi non iniziano a dorarsi, circa 3-4 minuti.

Unisci i cipollotti, il peperoncino e l'aglio; cuoci finché le verdure si ammorbidiscono, circa 2-3 minuti.

Regola di sale, pepe e peperoncino in polvere a piacere.

Aggiungi il formaggio spalmabile e mescola fino a scioglierlo e amalgamarlo bene.

Togli dal fuoco e incorpora metà della mozzarella e del cheddar grattugiati.

Trasferisci il tutto in una teglia e cospargi con il formaggio rimanente.

Inforna sotto il grill per 5-7 minuti, finché il formaggio non è dorato e filante.

1. In una padella antiaderente, cuocere i cubetti di petto di pollo a fuoco medio-alto fino a doratura, circa 5 minuti.2. Aggiungere il cipollotto, l'aglio e il peperoncino, cuocendo fino a quando le verdure sono tenere, circa 3 minuti.3. Incorporare il mais e mescolare bene, continuando a cuocere per 3-4 minuti.4. Aggiungere lo yogurt greco e mescolare fino a quando non si amalgama.5. Togliere dal fuoco e aggiungere il formaggio grattugiato, mescolando fino a quando non si scioglie.6. Versare il composto in una teglia e infornare a 200°C per circa 5-7 minuti, finché la superficie non è dorata.

In una padella antiaderente, scalda l'olio d'oliva e aggiungi il cipollotto, l'aglio e il peperoncino; fai rosolare per 2-3 minuti fino a quando non sono morbidi.

Aggiungi il mais dolce e cuoci per 5 minuti, mescolando di tanto in tanto, fino a che i chicchi non iniziano a dorarsi.

Togli la padella dal fuoco e unisci lo yogurt greco, mescolando bene per amalgamare.

Trasferisci il composto in una teglia da forno e spolvera con il formaggio grattugiato.

Cospargi con paprika dolce, sale e pepe a piacere.

Cuoci in forno preriscaldato a 200°C per circa 15 minuti, finché il formaggio non sarà fuso e dorato.