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La ricetta originale, da cui nascono le versioni Low Carb, Protein e Low Fat.
Tasty 4 Recipe Card™
Baccalà al vapore tenerissimo cotto insieme a cavolo verza croccante e ceci ricchi di fibre. Una versione leggera e iperproteica, perfetta per il pranzo fit: solo 320 kcal e 38g di proteine per porzione.
समय
50m
परोसने के लिए
4 सर्विंग
स्तर
Facile
320 kcal
Calorie
39 g
Proteine
18 g
Carboidrati
9 g
Grassi
Iscriviti gratuitamente per accedere a oltre 90.000 ricette e restare sempre aggiornato sulle nuove ricette. Un unico account per tutto il nostro ecosistema.
मुफ़्त में सदस्यता लें Ho già un accountRiempire una pentola con circa 2 litri di acqua e portare a ebollizione. Disporvi uno scolapasta o un cestello vapore.
Tagliare il cavolo verza in strisce larghe circa 2cm, eliminare la parte dura interna, e disporlo nel cestello vapore. Salare leggermente.
Posizionare il baccalà già pulito (privato della pelle e delle lische visibili) sopra il cavolo, coperto con un foglio di carta forno per mantenere l'umidità.
Coprire con un coperchio e cuocere a vapore per 20-25 minuti, finché il baccalà risulta bianco opaco e si sfaldisce facilmente alla pressione di una forchetta.
Nel frattempo, scaldare l'olio extravergine in una padella piccola, aggiungere 2 spicchi di aglio schiacciati e rosolare a fuoco medio-basso per 3-4 minuti fino a profumo. Non far scurire l'aglio. Filtrare l'olio con un colino a maglie fini eliminando gli aglietti.
Togliere dal fuoco il cestello vapore con cautela. Trasferire il cavolo in una ciotola ampia, spezzettare il baccalà con una forchetta direttamente sopra, aggiungere i ceci lessati e sciacquati.
Versare l'olio aromatizzato all'aglio sul composto, mescolare delicatamente, aggiungere uno squeeze di limone fresco e una macinata di pepe nero.
Servire ancora tiepido, in ciotole individuali, accompagnato se gradito da fette di pane integrale tostato (non incluso nel conteggio nutrizionale).
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खाद्य संस्कृति
Baccalà con cavolo verza e ceci, Italiana व्यंजन का एक बेहद पसंदीदा पकवान है, जिसकी जड़ें Facile की परंपरा में हैं। इसमें घर की असली मेज़ का आराम और उदारता समाई हुई है।
Tasty Table Diary पर Original हमेशा पहले आता है। आधुनिक versions पकवान की आत्मा का सम्मान करते हुए विभिन्न ज़रूरतों के अनुसार बनाई जाती हैं।
रसोई के सुझाव
FAQ
अपना वर्शन चुनने से पहले उपयोगी जवाब।
हाँ। अक्सर आराम करने के बाद यह और भी स्वादिष्ट हो जाती है, और दोबारा गर्म करना भी बहुत अच्छा रहता है।
Low Fat version पकवान की संरचना बनाए रखते हुए वसा कम करने के लिए तैयार की गई है।
Protein version प्रोटीन और तृप्ति बढ़ाती है।
अधिकांश versions meal prep के लिए एकल हिस्सों में अच्छी तरह फ़्रीज़ हो जाती हैं।
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