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La ricetta originale, da cui nascono le versioni Low Carb, Protein e Low Fat.
Tasty 4 Recipe Card™
Baccalà filettato al forno con un letto di spinaci freschi e carote, gratinato con una crosta croccante a base di fiocchi d'avena e parmigiano. Una ricetta proteica, leggera e sfiziosa, perfetta per chi cerca il gusto autentico senza sensi di colpa.
समय
45m
परोसने के लिए
4 सर्विंग
स्तर
Media
385 kcal
Calorie
43 g
Proteine
18 g
Carboidrati
15 g
Grassi
Iscriviti gratuitamente per accedere a oltre 90.000 ricette e restare sempre aggiornato sulle nuove ricette. Un unico account per tutto il nostro ecosistema.
मुफ़्त में सदस्यता लें Ho già un accountPreriscaldare il forno a 200°C. Disporre i filetti di baccalà su carta forno e tamponare con un panno per eliminare l'umidità in eccesso.
In una padella antiaderente con 5 ml di olio, rosolare a fuoco medio la cipolla e l'aglio tritati per 2 minuti.
Aggiungere le carote a bastoncini e gli spinaci freschi, cuocere per 3 minuti mescolando fino a che gli spinaci non appassiscono leggermente. Salare e pepare.
Trasferire il mix di verdure in una pirofila da forno, disponendole in modo omogeneo come base.
Posizionare i filetti di baccalà sopra il letto di verdure, spruzzare con succo di limone fresco.
In una ciotola, mescolare i fiocchi d'avena, il parmigiano grattugiato, gli albumi, il brodo vegetale, sale, pepe e noce moscata fino a formare un composto umido e omogeneo.
Distribuire questa crosta proteica uniformemente sopra i filetti di baccalà, poi irrorare con i restanti 10 ml di olio extravergine.
Infornare a 200°C per 20-25 minuti fino a che la crosta risulti dorata e croccante al tatto.
Estrarre dal forno e far riposare per 2 minuti prima di servire in piatti caldi.
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खाद्य संस्कृति
Baccalà gratinato con spinaci e carote, Italiana व्यंजन का एक बेहद पसंदीदा पकवान है, जिसकी जड़ें Media की परंपरा में हैं। इसमें घर की असली मेज़ का आराम और उदारता समाई हुई है।
Tasty Table Diary पर Original हमेशा पहले आता है। आधुनिक versions पकवान की आत्मा का सम्मान करते हुए विभिन्न ज़रूरतों के अनुसार बनाई जाती हैं।
रसोई के सुझाव
FAQ
अपना वर्शन चुनने से पहले उपयोगी जवाब।
हाँ। अक्सर आराम करने के बाद यह और भी स्वादिष्ट हो जाती है, और दोबारा गर्म करना भी बहुत अच्छा रहता है।
Low Fat version पकवान की संरचना बनाए रखते हुए वसा कम करने के लिए तैयार की गई है।
Protein version प्रोटीन और तृप्ति बढ़ाती है।
अधिकांश versions meal prep के लिए एकल हिस्सों में अच्छी तरह फ़्रीज़ हो जाती हैं।
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