Tasty Table Diary

आसान, भारतीय

Bangan ka Bhurta (Indian Eggplant)

La ricetta originale, da cui nascono le versioni Low Carb, Protein e Low Fat.

सेव करें
Bangan ka Bhurta (Indian Eggplant)

Tasty 4 Recipe Card™

वर्शन Original

Scopri questa deliziosa versione leggera delle melanzane grigliate, arricchita da pomodori freschi e yogurt greco. Perfetta per una cena sana!

यह वर्शन चुनें

समय

35m

परोसने के लिए

4 सर्विंग

स्तर

Facile

पोषण मूल्य एक नज़र में

220 kcal

Calorie

10 g

Proteine

16 g

Carboidrati

10 g

Grassi

सामग्री

Sblocca la ricetta completa — è gratis

Iscriviti gratuitamente per accedere a oltre 90.000 ricette e restare sempre aggiornato sulle nuove ricette. Un unico account per tutto il nostro ecosistema.

मुफ़्त में सदस्यता लें Ho già un account

विधि

1

Preriscalda la griglia a fuoco medio-alto.

2

Taglia le melanzane a fette spesse circa 1 cm e spennellale con un po' d'olio d'oliva.

3

Griglia le melanzane per circa 5-7 minuti per lato, fino a quando non sono tenere e leggermente carbonizzate.

4

Nel frattempo, in una padella, scalda un cucchiaio d'olio e aggiungi la cipolla tritata. Cuoci a fuoco medio fino a quando non diventa traslucida.

5

Aggiungi i pomodori ciliegini tagliati a metà e cuoci per alcuni minuti finché non si ammorbidiscono.

6

Condisci con paprika, sale e pepe. Mescola bene e togli dal fuoco.

7

Servi le melanzane grigliate con il mix di pomodori sopra e un cucchiaio di yogurt greco. Guarnisci con basilico fresco.

वर्शन की तुलना करें

कौन-सा वर्शन चुनें?

आज की अपनी थाली के अनुसार वर्शन चुनें।

खाद्य संस्कृति

की कहानी Bangan ka Bhurta (Indian Eggplant)

Bangan ka Bhurta (Indian Eggplant), Indiana व्यंजन का एक बेहद पसंदीदा पकवान है, जिसकी जड़ें Facile की परंपरा में हैं। इसमें घर की असली मेज़ का आराम और उदारता समाई हुई है।

Tasty Table Diary पर Original हमेशा पहले आता है। आधुनिक versions पकवान की आत्मा का सम्मान करते हुए विभिन्न ज़रूरतों के अनुसार बनाई जाती हैं।

रसोई के सुझाव

परफेक्ट परिणाम के लिए टिप्स

सर्वोत्तम स्वाद के लिए जितनी ताज़ी सामग्री मिल सके, उसका उपयोग करें।
धीरे-धीरे स्वाद बनाएँ और पकाते समय चखते रहें।
पकाने में जल्दबाज़ी न करें — संतुलन ही सब कुछ है।
Bangan ka Bhurta (Indian Eggplant) को परोसने से पहले थोड़ी देर आराम करने दें।

FAQ

इस रेसिपी के बारे में सवाल

अपना वर्शन चुनने से पहले उपयोगी जवाब।

क्या मैं Bangan ka Bhurta (Indian Eggplant) पहले से तैयार कर सकता/सकती हूँ?

हाँ। अक्सर आराम करने के बाद यह और भी स्वादिष्ट हो जाती है, और दोबारा गर्म करना भी बहुत अच्छा रहता है।

सबसे हल्की version कौन-सी है?

Low Fat version पकवान की संरचना बनाए रखते हुए वसा कम करने के लिए तैयार की गई है।

Fitness के लिए सबसे अच्छी version कौन-सी है?

Protein version प्रोटीन और तृप्ति बढ़ाती है।

क्या मैं इसे फ़्रीज़ कर सकता/सकती हूँ?

अधिकांश versions meal prep के लिए एकल हिस्सों में अच्छी तरह फ़्रीज़ हो जाती हैं।

Bangan ka Bhurta (Indian Eggplant)

WOW TV

रेसिपी की कहानी देखें।

वीडियो रेसिपी को WOW TV, कुकिंग शो या Academy पाठों से जोड़ सकता है।

वीडियो देखें →

Tasty Table Academy

देखें कि यह रेसिपी कैसे चार वर्शन बनती है।

The Tasty 4 Method™ Masterclass में रेसिपी रूपांतरण की लॉजिक को गहराई से समझें।

कोर्स खोलें →

लेख और प्रशिक्षण

तरीके को समझें।

हर रेसिपी गाइड, नेटवर्क रीडर और Academy पाठ-पथों से जुड़ सकती है।

Tasty Table Diary

हर रेसिपी को चार वर्शन में कैसे बदलें

गाइड

खोलें →

Ricette per Dimagrire

रेसिपी को अधिक पेट भरने वाली कैसे बनाएं

Network Reader

खोलें →

Dove mangiarla

Dove mangiare la migliore Bangan ka Bhurta (Indian Eggplant)

Trova i ristoranti meglio valutati dove gustare questo piatto — con i voti reali di Google e la scelta dell'AI.

Trova dove mangiarla

Atlante del gusto

Continua a esplorare nell'atlante.

Questo piatto vive dentro l'atlante del gusto: scopri la sua cucina, la sua regione e tutto il mondo intorno.