Bánh Mì Bowl High- Protein

Tagliare il tofu a cubetti e marinarlo con salsa di soia, sale e pepe per 10 minuti.

In una padella antiaderente, scaldare un cucchiaio d'olio e cuocere il tofu a fuoco medio fino a doratura, circa 15 minuti.

Nel frattempo, affettare finemente il cavolo, il peperone e le zucchine.

In una ciotola, mescolare l'aceto di mele con la salsa chili dolce e aggiungere le verdure per marinare.

Montare la bowl con una base di cavolo, tofu croccante e verdure marinate.

Completare con yogurt greco, semi di sesamo e prezzemolo fresco.

Preriscalda il forno a 200°C. Taglia il tofu a cubetti e condiscilo con salsa di soia e pepe. Cuoci in forno per 15 minuti fino a doratura.

Nel frattempo, prepara le verdure: affetta finemente il cavolo, le carote, il cetriolo e i ravanelli.

In una ciotola, mescola l'aceto di riso, l'eritritolo e l'olio d'oliva. Aggiungi le verdure affettate e lasciale marinare per 10 minuti.

Prepara la salsa mescolando lo yogurt greco con la salsa sriracha.

Monta la bowl con una base di cavolo, il tofu croccante e le verdure marinate.

Completa con la salsa di yogurt, le arachidi tritate e il coriandolo fresco. Servi subito per gustare al meglio i sapori freschi!

Preriscalda il forno a 200°C. Taglia il tofu a cubetti e condiscilo con salsa di soia e olio di sesamo. Cuocilo in forno per 15 minuti finché non diventa dorato e croccante.

In una ciotola, mescola l'aceto di riso con l'eritritolo e aggiungi le carote, il cetriolo e i ravanelli. Lascia marinare per 10 minuti.

In un'altra ciotola, unisci lo yogurt greco con la sriracha per preparare la salsa.

Prepara la bowl: sul fondo metti il cavolo cappuccio, poi aggiungi il tofu croccante e le verdure marinate.

Versa la salsa di yogurt sopra la bowl e cospargi con i semi di sesamo tostati.

Servi immediatamente per gustare la freschezza dei colori e dei sapori.