Biscotti integrali di frutta secca Low Fat

Tritare grossolanamente le mandorle, le nocciole e le noci pecan in un mixer e tenere da parte.

In una ciotola, unire il burro di mandorle, l'uovo, la stevia, l'estratto di vaniglia e il sale, mescolando bene.

Incorporare le proteine in polvere e le noci tritate, mescolando fino ad ottenere un impasto omogeneo.

Formare dei piccoli dischi di impasto (circa 2 cm di diametro) e disporli su una teglia foderata di carta forno, distanziandoli.

Preriscaldare il forno a 180°C e cuocere per circa 15 minuti.

Una volta cotti, lasciare raffreddare i biscotti su una gratella prima di servire.

In una ciotola capiente, unire i fiocchi d'avena, le mandorle e le noci tritate. Mescolare bene.

In un'altra ciotola, sbattere l'uovo con il miele (o sciroppo d'acero), l'estratto di vaniglia e il sale fino a ottenere un composto omogeneo.

Aggiungere il composto liquido agli ingredienti secchi e mescolare fino a ottenere un impasto compatto. Se desiderato, aggiungere l'uvetta o le gocce di cioccolato.

Preriscaldare il forno a 180°C e foderare una teglia con carta forno.

Prelevare piccole porzioni di impasto e formare delle palline, poi schiacciarle leggermente per ottenere dei biscotti.

Disporre i biscotti sulla teglia, lasciare spazio tra di essi e cuocere in forno per circa 15 minuti o fino a doratura.

Lasciare raffreddare completamente su una gratella prima di servire.

In una ciotola capiente, mescolare l'avena integrale, le mandorle e le nocciole tritate.

In un'altra ciotola, unire il miele, l'uovo, l'estratto di vaniglia e il sale, mescolando bene.

Aggiungere il composto liquido agli ingredienti secchi e mescolare fino a ottenere un impasto omogeneo.

Formare dei piccoli biscotti con le mani e disporli su una teglia foderata con carta forno.

Preriscaldare il forno a 180°C e cuocere per circa 15 minuti.

Sfornare e lasciare raffreddare su una griglia prima di servire.