Biscotto Intrecciato Low Fat

In un mixer, sbriciolare finemente i biscotti proteici e la farina di cocco.

In una ciotola, unire lo yogurt greco, l'eritritolo e l'uovo, mescolando fino a ottenere una crema liscia.

Aggiungere la farina di mandorle, il trito di biscotti e il lievito; mescolare bene fino a ottenere un impasto omogeneo.

Dividere l'impasto in due parti: una lasciala così, nell'altra incorpora il cacao amaro in polvere.

Su carta forno, formare due filoncini di circa 15 cm (uno chiaro e uno scuro) e attorcigliarli insieme.

Cuocere in forno preriscaldato a 180°C per 15 minuti, fino a doratura.

Tritare finemente i biscotti integrali e le mandorle in un mixer fino a ottenere una polvere fine.

In una ciotola, unire lo yogurt greco, l'eritritolo e l'uovo, mescolando fino a ottenere un composto cremoso.

Incorporare la farina di avena, il trito di biscotti e mandorle, e il lievito; amalgamare bene.

Suddividere l'impasto in due parti; in una di queste aggiungere il cacao amaro e mescolare fino a ottenere un composto omogeneo.

Su un foglio di carta forno, formare due filoncini di circa 15 cm (uno chiaro e uno scuro) e attorcigliarli insieme.

Cuocere in forno preriscaldato a 180°C per 15 minuti, fino a quando non saranno dorati.

In una ciotola, mescola lo yogurt greco con l'eritritolo e l'uovo fino a ottenere una crema liscia.

Aggiungi la farina di cocco, i biscotti sbriciolati, la farina di mandorle e il lievito; amalgama bene fino a formare un impasto omogeneo.

Dividi l'impasto in due parti uguali: in una parte incorpora il cacao amaro in polvere.

Su un foglio di carta forno, forma due filoncini di circa 15 cm (uno chiaro e uno scuro) e attorcigliali insieme.

Cuoci in forno preriscaldato a 180°C per 15 minuti o fino a doratura.

Lascia raffreddare prima di servire.