Bistec Encebollao

In una ciotola, unisci l'olio d'oliva, l'aceto balsamico, l'aglio tritato, la paprika, l'origano, il sale e il pepe. Mescola bene per creare una marinatura.

Aggiungi la bistecca di manzo e le cipolle affettate nella ciotola, assicurandoti che siano ben ricoperte dalla marinatura. Lascia riposare per almeno 15 minuti.

Scalda una griglia o una padella antiaderente a fuoco medio-alto.

Cuoci la bistecca per circa 5-6 minuti per lato (o fino al grado di cottura desiderato), aggiungendo le cipolle nella padella negli ultimi 5 minuti di cottura.

Una volta cotta, togli la bistecca dalla griglia e lasciala riposare per qualche minuto prima di affettarla. Servi con le cipolle grigliate.

In una ciotola capiente, unisci il petto di pollo, le cipolle affettate, il brodo di pollo, l'olio d'oliva, l'aceto di mele, l'aglio tritato, la paprika, l'origano, il sale e il pepe. Mescola bene per far insaporire il pollo.

Copri la ciotola e lascia marinare in frigorifero per almeno 30 minuti.

Trasferisci il pollo e la marinata in una padella antiaderente e porta a ebollizione a fuoco medio-alto.

Una volta raggiunta l'ebollizione, riduci il fuoco al minimo, copri e lascia cuocere per circa 20-25 minuti, o fino a quando il pollo risulta tenero e cotto.

Servi caldo, accompagnato da un contorno di verdure grigliate o insalata.

In una ciotola, unisci la bistecca, le cipolle affettate, il brodo vegetale, l'aceto di mele, l'aglio tritato, la paprika, il sale e il pepe. Lascia marinare in frigorifero per almeno 30 minuti.

Scalda una padella antiaderente a fuoco medio-alto e aggiungi il composto di carne e cipolle. Porta a ebollizione.

Riduci il fuoco a medio-basso, copri e cuoci per circa 10-12 minuti, finché la carne non risulta tenera. Mescola di tanto in tanto.

Negli ultimi 2 minuti, alza la fiamma per ridurre leggermente il liquido e intensificare i sapori.

Servi la bistecca calda con le cipolle e un filo di salsa di cottura.