Blackened Fish Tacos Protein

In una ciotola, mescola l'olio d'oliva con la paprika affumicata, il peperoncino, l'aglio in polvere, il sale e il pepe. Aggiungi i filetti di merluzzo e mescola bene per farli insaporire.

Scalda una padella antiaderente a fuoco medio e cuoci i filetti di merluzzo per circa 4-5 minuti per lato, finché non sono ben cotti e si sfaldano facilmente con una forchetta.

Mentre il pesce cuoce, prepara la crema schiacciando l'avocado in una ciotola e aggiungendo il succo di lime e il coriandolo tritato. Mescola fino a ottenere una consistenza cremosa.

Per assemblare i tacos, usa le foglie di lattuga come base, aggiungi il pesce cotto, il cavolo cappuccio e i pomodori a cubetti.

Completa con un cucchiaio di crema di avocado e servi immediatamente.

In una ciotola, mescola la paprika affumicata, l'aglio in polvere, la cipolla in polvere, il pepe di cayenna, il pepe nero, l'origano e il timo. Aggiungi il merluzzo e rigira per far assorbire le spezie.

Scalda l'olio d'oliva in una padella antiaderente a fuoco medio. Aggiungi i filetti di merluzzo e cuoci per circa 3-4 minuti per lato, finché il pesce non risulta cotto e si sfalda facilmente.

In una ciotola a parte, mescola lo yogurt greco, il coriandolo e il succo di lime per preparare la salsa leggera.

Riscalda le tortillas in una padella per pochi secondi per lato.

Assemblare i tacos: in ogni tortilla, aggiungi il merluzzo, il cavolo cappuccio e un cucchiaio di salsa. Completa con pomodori a cubetti e una spruzzata di lime.

In una ciotola, mescola la paprika affumicata, il pepe di cayenna, l'aglio in polvere, la cipolla in polvere, l'origano e il sale.

Condisci i filetti di merluzzo con questa miscela di spezie, assicurandoti di coprire bene ogni lato.

Scalda l'olio d'oliva in una padella antiaderente a fuoco medio.

Cuoci i filetti di merluzzo per circa 3-4 minuti per lato, finché si sfaldano facilmente con una forchetta.

Nel frattempo, in una ciotola, schiaccia l'avocado e aggiungi il succo di lime, mescolando fino ad ottenere una crema omogenea.

Prepara i tacos: su ciascuna tortilla, distribuisci il cavolo cappuccio, il filetto di merluzzo, il pico de gallo e termina con la crema di avocado.

Servi immediatamente, guarnendo con coriandolo fresco a piacere.