Blonde Brownie High- Canadese

Preriscalda il forno a 180°C e fodera una teglia piccola con carta forno.

In una ciotola, unisci la farina di cocco, le proteine del siero di latte, il lievito e il sale. Mescola bene.

In un'altra ciotola, combina il burro di mandorle fuso con l'eritritolo e lascia intiepidire.

Incorpora l'uovo e l'estratto di vaniglia, amalgamando bene.

Aggiungi gradualmente il mix secco, mescolando fino a ottenere un composto omogeneo.

Versa l'impasto nella teglia e distribuisci le scaglie di cioccolato bianco in superficie. Cuoci per 15 minuti, finché non risulta dorato.

Preriscalda il forno a 175°C e fodera una piccola teglia con carta forno.

In una ciotola, unisci la farina d'avena, l'albume in polvere, il lievito e il sale. Aggiungi le noci tritate e mescola.

In un'altra ciotola, amalgama il burro di mandorle fuso con l'eritritolo fino a ottenere un composto cremoso.

Incorpora l'uovo intero e l'estratto di vaniglia, mescolando bene fino ad avere un composto omogeneo.

Aggiungi gradualmente il mix secco al composto umido, mescolando fino a ottenere un impasto liscio.

Versa l'impasto nella teglia e cospargi con le scaglie di cioccolato fondente.

Cuoci in forno per 15-20 minuti, fino a quando il brownie risulterà dorato in superficie e leggermente morbido al centro.

Preriscalda il forno a 175°C e fodera una piccola teglia con carta da forno.

In una ciotola, mescola la farina integrale, l'albume in polvere, il lievito e il sale. Aggiungi le noci tritate e mescola bene.

In un'altra ciotola, unisci il burro di mandorle con l'eritritolo e mescola fino a ottenere una crema liscia.

Incorpora l'uovo e l'estratto di vaniglia, mescolando fino a ottenere un composto omogeneo.

Aggiungi gradualmente il mix secco al composto umido, amalgamando bene.

Trasferisci l'impasto nella teglia, livellando con una spatola e cospargi con le scaglie di cioccolato.

Cuoci in forno per circa 18-20 minuti, fino a quando la superficie è dorata e un stuzzicadenti inserito al centro esce pulito.