Blue Ribbon Chili

In una casseruola capiente, scaldare un filo d'olio e aggiungere la cipolla tritata. Cuocere a fuoco medio fino a che non diventa traslucida.

Aggiungere il petto di tacchino macinato e cuocere, mescolando, fino a doratura.

Incorporare i peperoni a cubetti e l'aglio tritato, continuando a cuocere per 5 minuti.

Versare i pomodori pelati e il concentrato di pomodoro, mescolando bene.

Aggiungere le spezie: chili in polvere, cumino, paprika, sale e pepe.

Portare a ebollizione, quindi ridurre il fuoco e far cuocere a fuoco lento per 20 minuti, mescolando di tanto in tanto.

Servire caldo, decorato con coriandolo fresco.

In una casseruola capiente, scaldare un filo d'olio e aggiungere la cipolla e il peperone. Cuocere a fuoco medio per circa 5 minuti, finché le verdure non risultano tenere.

Aggiungere il pollo macinato e cuocere fino a doratura, mescolando di tanto in tanto per sbriciolarlo, circa 10 minuti.

Incorporare l'aglio, i fagioli neri, i pomodori pelati, la salsa piccante, la paprika e il cumino. Mescolare bene.

Ridurre il fuoco e lasciare sobbollire per circa 15-20 minuti, mescolando di tanto in tanto. Se necessario, aggiungere un po' d'acqua per regolare la consistenza.

Servire caldo, guarnito con erbe fresche a piacere.

In una casseruola antiaderente, scalda l'olio d'oliva a fuoco medio. Aggiungi la cipolla tritata e il peperone, cuocendo fino a quando la cipolla diventa traslucida (circa 5 minuti).

Aggiungi la carne di tacchino macinata e cuoci fino a doratura, mescolando di tanto in tanto.

Incorpora i pomodori pelati schiacciati, i fagioli rossi e neri, la salsa di pomodoro, la paprika, il cumino, l'aglio tritato, il pepe e il sale. Mescola bene per amalgamare gli ingredienti.

Riduci la fiamma e lascia sobbollire per circa 30 minuti, mescolando di tanto in tanto. Servi caldo, accompagnato da un'insalata leggera o da tortillas integrali.