Budino di Mele della Virginia Low Carb

Preriscalda il forno a 180°C e prepara una teglia rivestita di carta da forno.

In una ciotola, sbatti le uova con lo yogurt greco fino a ottenere un composto omogeneo.

Aggiungi la farina di mandorle, il dolcificante, il lievito, la cannella e il sale, mescolando bene.

In una padella, fai cuocere le mele a fuoco medio con un cucchiaio d'acqua per circa 5 minuti, finché non diventano tenere.

Incorpora le mele cotte al composto e mescola delicatamente.

Versa il composto nella teglia e cuoci in forno per circa 25 minuti, o fino a quando la superficie non risulta dorata e un coltello inserito al centro esce pulito.

Preriscalda il forno a 180°C e prepara una teglia rivestita di carta da forno.

In una ciotola, mescola lo yogurt greco, il miele e il latte di mandorla fino a ottenere un composto omogeneo.

Aggiungi le proteine in polvere, la farina d'avena, il lievito, la cannella e il sale, mescolando bene.

Sbuccia e taglia le mele a cubetti e incorporale delicatamente nel composto.

Versa il tutto nella teglia e livella la superficie.

Cuoci in forno per 25-30 minuti, finché il budino non risulta dorato e compatto.

Lascia raffreddare leggermente prima di servire.

Preriscalda il forno a 180°C e prepara una teglia foderata con carta da forno.

In una ciotola, mescola lo yogurt greco, il miele e l'olio di cocco fino a ottenere un composto omogeneo.

Aggiungi la farina di avena, il lievito, la cannella e il sale, mescolando bene per amalgamare gli ingredienti.

In un'altra ciotola, unisci le mele a cubetti con un pizzico di cannella e mescola.

Versa il composto di mele nel mix di yogurt e farina, mescolando delicatamente per non rompere i pezzi di mela.

Versa il tutto nella teglia preparata e livella la superficie.

Cuoci in forno per circa 25 minuti, o fino a quando il dolce è dorato e inserendo uno stecchino ne esce pulito.