Butterkuchen Low Fat

In una ciotola, sciogliere il lievito in acqua calda e lasciar riposare per 10 minuti.

In un'altra ciotola, mescolare la farina di mandorle, l'eritritolo, il sale e la cannella.

Aggiungere le uova e lo yogurt greco al mix di farina, quindi incorporare il lievito sciolto.

Mescolare bene fino a ottenere un composto omogeneo, quindi versare in una teglia rettangolare precedentemente imburrata.

Coprire e lasciare lievitare in un luogo caldo per circa 30 minuti.

Nel frattempo, preriscaldare il forno a 180°C.

Fondere il burro chiarificato e versarlo sopra l'impasto lievitato.

Cuocere in forno per 30 minuti o fino a quando la superficie sarà dorata.

Preriscalda il forno a 180°C e rivesti una teglia quadrata di 20x20 cm con carta da forno.

In una ciotola, mescola la ricotta, le uova, il latte e l'estratto di vaniglia fino ad ottenere un composto omogeneo.

In un'altra ciotola, unisci la farina d'avena, le proteine in polvere, il lievito, l'eritritolo e la cannella.

Unisci gli ingredienti secchi a quelli umidi e mescola fino a ottenere un impasto liscio.

Versa l'impasto nella teglia preparata e livellalo con una spatola.

Cuoci in forno per circa 25 minuti, o fino a quando la superficie è dorata e uno stuzzicadenti infilato al centro esce pulito.

Lascia raffreddare prima di tagliare a quadrati e servire.

In una ciotola, sbatti le uova con lo yogurt greco e il miele fino a ottenere un composto omogeneo.

Aggiungi la farina integrale, il lievito, il sale e l'estratto di vaniglia, mescolando bene per amalgamare gli ingredienti.

Incorpora l'olio di semi di girasole e mescola fino a ottenere un impasto liscio.

Versa l'impasto in una teglia da 20x20 cm rivestita di carta forno e livellalo con una spatola.

Spolvera la superficie con un po' di cannella.

Preriscalda il forno a 180°C e inforna per 25 minuti, o fino a quando la torta risulta dorata e cotta.

Lascia raffreddare completamente prima di tagliare e servire.