लोकप्रिय व्यंजन-शैलियाँ
La ricetta originale, da cui nascono le versioni Low Carb, Protein e Low Fat.
Tasty 4 Recipe Card™
Cassatelle pasquali rivisitate in versione fit: impasto leggero con yogurt greco, ricotta proteica e cioccolato fondente. Meno zucchero, più proteine, stessa bontà pasquale.
समय
58m
परोसने के लिए
12 सर्विंग
स्तर
Media
195 kcal
Calorie
9 g
Proteine
22 g
Carboidrati
7 g
Grassi
Iscriviti gratuitamente per accedere a oltre 90.000 ricette e restare sempre aggiornato sulle nuove ricette. Un unico account per tutto il nostro ecosistema.
मुफ़्त में सदस्यता लें Ho già un accountIn una ciotola, mescola il lievito con 40 ml di acqua tiepida e attendi 5 minuti.
Aggiungi l'olio, il Marsala, l'uovo intero, l'albume, lo yogurt greco, le due farine, lo zucchero, il sale e la scorza di limone. Impasta energicamente con le mani fino a ottenere un composto liscio e omogeneo (circa 8-10 minuti). Non è necessario un boccale: puoi fare tutto a mano.
Trasferisci l'impasto su un piano di lavoro leggermente infarinato e compattalo in una palla.
Sistemalo in una ciotola coperta da pellicola trasparente e lascialo lievitare in luogo tiepido per 1 ora e 30 minuti, fino al raddoppio (il tempo è ridotto rispetto all'originale grazie allo yogurt greco che favorisce la lievitazione).
Nel frattempo, prepara il ripieno: mescola la ricotta fresca, la ricotta proteica, lo zucchero e la cannella fino a ottenere una crema liscia. Aggiungi delicatamente le gocce di cioccolato fondente. Riponi in frigorifero.
Preriscalda il forno a 190°C e rivesti una placca con carta da forno.
Su un piano infarinato, stendi l'impasto con un mattarello fino a uno spessore di 3 mm (leggermente più sottile dell'originale per ridurre calorie e velocizzare la cottura).
Con un coppa-pasta (Ø 9 cm) ricava 12 dischi.
Con gli scarti, forma 12 cordoncini di 8 cm, spessi circa 0,5 cm.
Adagia un cordoncino su ogni disco, a 0,8 cm dal bordo, e piega delicatamente il bordo del disco facendolo aderire al cordoncino; pizzica i bordi per formare dei cestini ben definiti.
Disponi i cestini sulla placca da forno e riempili fino all'orlo con il ripieno di ricotta e cioccolato.
Cuoci in forno a 190°C per 15-18 minuti, fino a doratura leggera e delicata. Estrai dal forno con cura.
Lascia raffreddare per 5 minuti e servi tiepide o a temperatura ambiente.
वर्शन की तुलना करें
आज की अपनी थाली के अनुसार वर्शन चुनें।
खाद्य संस्कृति
Cassatelle pasquali Low Fat, Italiana व्यंजन का एक बेहद पसंदीदा पकवान है, जिसकी जड़ें Media की परंपरा में हैं। इसमें घर की असली मेज़ का आराम और उदारता समाई हुई है।
Tasty Table Diary पर Original हमेशा पहले आता है। आधुनिक versions पकवान की आत्मा का सम्मान करते हुए विभिन्न ज़रूरतों के अनुसार बनाई जाती हैं।
रसोई के सुझाव
FAQ
अपना वर्शन चुनने से पहले उपयोगी जवाब।
हाँ। अक्सर आराम करने के बाद यह और भी स्वादिष्ट हो जाती है, और दोबारा गर्म करना भी बहुत अच्छा रहता है।
Low Fat version पकवान की संरचना बनाए रखते हुए वसा कम करने के लिए तैयार की गई है।
Protein version प्रोटीन और तृप्ति बढ़ाती है।
अधिकांश versions meal prep के लिए एकल हिस्सों में अच्छी तरह फ़्रीज़ हो जाती हैं।
WOW TV
वीडियो रेसिपी को WOW TV, कुकिंग शो या Academy पाठों से जोड़ सकता है।
वीडियो देखें →Tasty Table Academy
The Tasty 4 Method™ Masterclass में रेसिपी रूपांतरण की लॉजिक को गहराई से समझें।
कोर्स खोलें →लेख और प्रशिक्षण
हर रेसिपी गाइड, नेटवर्क रीडर और Academy पाठ-पथों से जुड़ सकती है।
Dove mangiarla
Trova i ristoranti meglio valutati dove gustare questo piatto — con i voti reali di Google e la scelta dell'AI.
Atlante del gusto
Questo piatto vive dentro l'atlante del gusto: scopri la sua cucina, la sua regione e tutto il mondo intorno.
