Chicken Tikka Masala Low Fat

In una ciotola ampia, mescola lo yogurt greco, il succo di limone, il cumino, la paprika, il pepe nero, lo zenzero e il sale.

Aggiungi i cubetti di pollo, mescola bene e lascia marinare in frigorifero per almeno 30 minuti.

Riscalda una padella antiaderente con un cucchiaio di olio d'oliva e cuoci il pollo marinato a fuoco medio-alto per circa 10 minuti, fino a doratura.

In un'altra pentola, scalda un cucchiaio di olio e aggiungi il peperoncino tritato, se utilizzato. Cuoci per 1 minuto e poi aggiungi la passata di pomodoro e il latte di cocco.

Lascia sobbollire per circa 10 minuti fino a quando la salsa si addensa.

Unisci il pollo cotto alla salsa e cuoci per altri 5 minuti.

Servi caldo, guarnito con coriandolo fresco.

In una ciotola grande, mescola lo yogurt greco, il succo di limone, 2 cucchiaini di cumino, la cannella, il pepe di Cayenna, il pepe nero, lo zenzero e 1 cucchiaino di sale.

Aggiungi il petto di pollo tagliato a cubetti e mescola bene. Copri e lascia marinare in frigorifero per almeno 30 minuti.

Riscalda una griglia o una padella antiaderente a fuoco medio-alto. Aggiungi un filo d’olio d’oliva.

Cuoci il pollo marinato per circa 5-7 minuti, fino a quando sarà ben dorato e cotto. Rimuovi e metti da parte.

Nella stessa padella, aggiungi l'aglio e il peperoncino verde, e soffriggi per 1 minuto.

Aggiungi il cumino rimanente, la paprika e mescola.

Versa la passata di pomodoro e il latte di cocco, quindi lascia cuocere a fuoco lento per circa 10 minuti fino a quando la salsa si addensa.

Rimetti il pollo nella padella e mescola per amalgamare i sapori. Cuoci per ulteriori 5 minuti.

Servi caldo, guarnito con prezzemolo fresco.

In una ciotola, combina lo yogurt greco, il succo di limone, il cumino, la paprika, il pepe nero, lo zenzero e il sale.

Aggiungi il petto di pollo tagliato a cubetti, mescola bene e lascia marinare in frigorifero per 20 minuti.

Riscalda una padella antiaderente a fuoco medio e aggiungi l'aglio e il peperoncino tritato, facendo rosolare per 1 minuto.

Aggiungi il pollo scolato dalla marinata e cuoci per circa 10-12 minuti, fino a doratura.

Versa la passata di pomodoro e il latte di mandorle, mescola e lascia sobbollire per 10 minuti, finché la salsa non si addensa.

Guarnisci con coriandolo fresco e servi caldo, accompagnato da riso basmati integrale o quinoa.