Chili Crisp Salmon with Avocado and Cucumber Salad Protein

In una ciotola, mescola la salsa di soia, l'olio di sesamo e il pepe di Cayenna. Spennella il composto sui filetti di salmone.

Preriscalda il forno a 200°C. Disponi i filetti di salmone su una teglia rivestita di carta da forno e cuocili per circa 15 minuti, fino a quando il pesce è cotto e flessibile.

Nel frattempo, in un colino, metti i cubetti di cetriolo con un pizzico di sale e lascia riposare per 10 minuti. Sciacqua con acqua fredda e asciuga con carta assorbente.

In una ciotola grande, unisci i cetrioli, l'avocado, il succo di lime e i cipollotti. Mescola delicatamente per amalgamare.

Servi il salmone caldo con l'insalata di avocado e cetrioli e guarnisci con semi di sesamo tostati.

In una ciotola, mescola l'olio d'oliva, la salsa di soia, l'aceto di riso, il miele e la pasta di chili fino a ottenere una salsa omogenea.

In un colino, metti il cetriolo a cubetti con un pizzico di sale e lascia riposare per 15 minuti. Sciacqua e asciuga bene.

Preriscalda il forno a 200°C. Adagia i filetti di salmone su una teglia rivestita di carta forno e spennella con la salsa preparata.

Cuoci il salmone in forno per 12-15 minuti, fino a quando è ben cotto.

In una ciotola grande, unisci i cetrioli, l'avocado, il succo di limone, i cipollotti e i semi di sesamo. Mescola delicatamente per non rompere l'avocado.

Servi i filetti di salmone insieme all'insalata, guarnendo con un po' di salsa rimanente.

In una ciotola, mescola la salsa di soia con l'olio di sesamo e il peperoncino in polvere. Spennella il composto sui filetti di salmone.

Preriscalda il forno a 200°C. Disponi i filetti di salmone su una teglia rivestita di carta da forno.

Cuoci il salmone in forno per circa 15 minuti, fino a quando sarà ben cotto.

Nel frattempo, in una ciotola grande, unisci il cetriolo, l'avocado, il succo di limone, i cipollotti e i semi di sesamo. Mescola delicatamente per non schiacciare l'avocado.

Una volta cotto, servi il salmone accanto all'insalata di avocado e cetriolo, spolverando con pepe nero a piacere.