Cioccolata calda con cannella Low Carb

In una tazza resistente al calore, versare 200 ml di latte di cocco non zuccherato.

Aggiungere 15 g di cacao amaro in polvere e 30 g di proteine in polvere al gusto cioccolato.

Unire 20 g di yogurt greco 0%, 2 g di eritritolo, 1 g di cannella e un pizzico di sale.

Mescolare energicamente con una frusta fino a ottenere un composto liscio e omogeneo.

Riscaldare a bagnomaria per 5 minuti, mescolando continuamente fino a raggiungere la temperatura desiderata.

Versare in una tazza e servire caldo, decorando con una spolverata di cannella se desiderato.

In una casseruola, versare 200 ml di latte di soia non zuccherato.

Aggiungere 15 g di cacao amaro in polvere e 30 g di proteine in polvere al gusto vaniglia.

Incorporare 20 g di yogurt greco 0% e 5 g di miele.

Mescolare bene con una frusta fino a ottenere una consistenza omogenea.

Scaldare a fuoco medio, mescolando continuamente, fino a raggiungere una temperatura di circa 70°C.

Versare in una tazza e spolverare con un pizzico di cannella prima di servire.

In una casseruola, versare il latte di soia e scaldarlo a fuoco medio senza farlo bollire.

Aggiungere il cacao amaro e mescolare con una frusta fino a ottenere un composto omogeneo.

Incorporare le proteine in polvere, lo yogurt greco e l'eritritolo, continuando a mescolare.

Aggiungere la cannella e mescolare bene.

Continuare a scaldare a fuoco medio-basso per 3-5 minuti, mescolando frequentemente, finché la cioccolata non risulta calda e ben amalgamata.

Versare in una tazza e servire subito, eventualmente decorando con una spolverata di cannella.